La ricetta che vi propongo oggi è il “Salame al cioccolato al latte senza uova“, un dolce molto veloce che realizzo sopratutto dopo le festività pasquali, per smaltire appunto il cioccolato delle uova di Pasqua, a giovarne sono sopratutto i miei bambini che lo apprezzano particolarmente, ma vi posso assicurare non lo mangiano solo loro… 😀 Comunque se seguirete i consigli che vi spiegherò di seguito assaporerete un ottimo dessert. 🙂
Ingredienti
- 200 gcioccolato al latte
- 150 gBurro
- 150 gBiscotti secchi
- 40 gZucchero a velo
Strumenti
- 1 Carta forno
- 1 Ciotola
- 1 robot da cucina
- pentola per bagnomaria
Preparazione
1) Iniziate sciogliendo a bagnomaria il cioccolato al latte.
2) Intanto sbriciolate i biscotti, potete utilizzate il robot da cucina stando attenti a non tritarli completamente, oppure potete anche avvolgerli in un canovaccio e romperli utilizzando un batticarne o ancora romperli in una ciotola con le mani..
3) Quando il cioccolato è praticamente sciolto unite il burro a temperatura ambiente tagliato a dadini e lo zucchero a velo, mescolate il tutto facendo sciogliere bene.
4) Infine aggiungete i biscotti sbriciolati, mescolate bene e versate il composto ottenuto in un foglio di carta forno, date forma compattando e avvolgetelo formando una specie di caramella, mettete in frigorifero a rapprendere.
N.B: l’ideale sarebbe preparare il salame al cioccolato il giorno prima, in alternativa potete metterlo anche in freezer per 4 ore prima di consumarlo. Ed ecco il “Salame al cioccolato al latte senza uova”.
Potete provare anche il salame alla nutella CLICCATE QUI. Se vi piacciono le mie ricette le trovate su tutti i social e sulla mia pagina Facebook.