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Nasello in umido al pomodoro con peperoni e olive

Nasello in umido al pomodoro con peperoni e oliveNasello in umido al pomodoro con peperoni e olive

Ciao a tutti, il piatto di oggi si chiama “Nasello in umido al pomodoro con peperoni e olive”, un secondo che unisce la bontà del pesce con il gusto saporito delle olive, dei peperoni e del pomodoro, il tutto reso piccantino dal peperoncino pugliese. Sappiate inoltre che impiegherete meno di mezz’ora per la preparazione, quindi direi che è la cena ideale anche per chi rientra tardi da lavoro e vuol portare in tavola un buon piatto senza impiegare troppo tempo per cucinarlo. Ma vediamo più nel dettaglio la preparazione, seguitemi in cucina.. 🙂

Nasello in umido al pomodoro con peperoni e olive

Ingredienti:

  • 300 gr. di nasello (io surgelato)
  • 50 gr. di olive verdi denocciolate
  • 50 gr. di peperone rosso (potete utilizzare anche quello giallo)
  • 200 gr. di polpa di pomodoro
  • 1 scalogno – oppure – 1 cipolla bianca
  • sale q.b
  • 1 peperoncino
  • olio evo 2 cucchiai

PREPARAZIONE.

Per prima cosa se utilizzate anche voi il pesce surgelato dovrete toglierlo dal freezer e metterlo a scongelare alcune ore prima in frigorifero, oppure lo scongelate nel microonde.

Pesate tutti gli ingredienti.imageVersate in padella 2 cucchiai d’olio, intanto pelate, lavate e tritate lo scalogno, quando avrete terminato mettetelo in padella a fiamma dolce.

Nel frattempo tagliate a dadini piccoli anche il pezzettino di peperone (precedentemente lavato e privato dei semini interni), dopodiché unite in padella.

Ora la polpa di pomodoro e il peperoncino piccante, mescolate il tutto, infine le olive verdi e il nasello, salate. imageCoprite la padella e lasciate cucinare il tutto per 15 minuti, se necessario aggiungete un goccino d’acqua bollente.

Trascorso il tempo togliete il peperoncino e servite il vostro “Nasello in umido al pomodoro con peperoni e olive”. Nasello in umido al pomodoro con peperoni e oliveSemplicità e bontà in un unico piatto! 🙂

Vi suggerisco di provare anche la “Ricetta Nasello in guazzetto“.

Se vi piacciono le mie ricette potete seguirmi anche su Facebook.

4 Risposte a “Nasello in umido al pomodoro con peperoni e olive”

    1. Grazie Elena, queste ricette nascono perché che avendo due bambini piccoli per fargli apprezzare il pesce, quindi devo ideare ricette di questo tipo, che poi alla fine piacciono anche ai grandi.. 🙂

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