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Antipasto sfizioso di tonno e patate

Questo antipasto sfizioso di tonno e patate è davvero di una bontà unica! Ideale da servire sulle tavole delle feste e nei buffet, dà una nota di colore e attrae tutti, grandi e piccini. Assomiglia all’insalata russa! Nella ricetta dell’insalata russa classica, gli ingredienti vanno tagliati a dadini piccoli e l’insalata viene servita come contorno. In questa ricetta invece, gli ingredienti vanno tritati o, se preferite, frullati per massimo 2 minuti, quindi si risparmia notevolmente tempo e fatica. Tra gli ingredienti ci sono le verdurine sott’aceto e il tonno che di solito non troviamo nell’insalata russa classica. L’idea di questa bontà me l’ha suggerita la mia amica Ornella di Alessandria; è a casa sua che ho assaggiato questa delizia che mi ha letteralmente conquistata! Ed ora vediamo assieme come fare a prepararla!

Vi consiglio di provare anche queste ricette: INSALATA RUSSA CLASSICA; INSALATA RUSSA CON SOTTACETI; INSALATA DI PATATE AMERICANA.

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Antipasto sfizioso di tonno e patate ricetta
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni10 Persone
  • Metodo di cotturaVapore
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 300 gPatate
  • 300 gCarote
  • 300 gPiselli surgelati
  • 250 gGiardiniera
  • 100 gTonno sott’olio
  • 240 gMaionese
  • q.b.Sale
  • q.b.Olio di oliva

Strumenti

  • 1 Pentola per cottura a vapore
  • 1 Ciotola
  • 1 Pirofila da portata
  • 1 Tritatutto

Preparazione

  1. Pelate le patate e le carote e lavatele perfettamente.

  2. Fate cuocere a vapore le patate, le carote e i piselli. Potete farli cuocere assieme, basta togliere le verdure man mano che si cuociono. Prima le carote, poi i piselli e per ultime le patate.

  3. Tritate le verdure con un tritatutto, anche la giardiniera, e versate tutto in una ciotola.

  4. Insalata russa con tonno 1

    Aggiungete il tonno sgocciolato e mescolate tutto perfettamente. Salate a piacere e aggiungete un filo di olio di oliva.

  5. Condite con la maionese, amalgamate il tutto e trasferite l’antipasto sfizioso in una pirofila da portata e copritela con pellicola da cucina. Fate riposare in frigo per almeno 1 ora.

  6. Antipasto sfizioso di tonno e patate

    Servite l’antipasto decorandolo a piacere. Servitelo tra gli antipasti, tra i buffet e vedrete che riscuoterà un successone!

Note

– L’antipasto sfizioso di tonno e patate può essere preparata in anticipo, anche il giorno prima. Risulterà ancora più buono.

– Se non avete il tritatutto, potete utilizzare l’attrezzo per il taglio a julienne oppure passate tutto per 2 minuti nel frullatore.

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Pubblicato da Paola

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