Pesto di sedano e nocciole

Oggi vi presento la ricetta del pesto di sedano e nocciole, buonissimo! Ideale per condire la pasta o il riso oppure da spalmare su fette di pane fresco o bruschette. Io adoro il sedano, mi piace sia cotto, nelle minestre, sia crudo, da gustare come spuntino. Il sedano è ricchissimo di proprietà benefiche ed è utile per chi è a dieta, essendo povero di calorie. Il sedano aiuta a ridurre il livello di colesterolo e trigliceridi nel sangue, inoltre aiuta a combattere la ritenzione idrica. Una verdura dal gusto intenso, che aiuta a digerire ed a eliminare i gas in eccesso. È ricco di vitamina A e quindi utile contro le infiammazioni, inoltre aiuta ad abbassare la pressione arteriosa. Tante ottime ragioni per consumare il sedano; crudo prima dei pasti o in insalata, oppure cotto a vapore o stufato, a me piace tantissimo! Oggi ho voluto utilizzarlo per condire la pasta, ho preparato un pesto veloce e facilissimo, con il sedano crudo, è piaciuto tanto anche a mio marito che di solito non lo mangia volentieri. Pronti allora per prepararlo con me? Seguitemi in cucina e vediamo come fare!
Se cercate altre ricette di pesto particolare, vi consiglio di provare il mio PESTO ALLE MANDORLE E LIMONE, il PESTO DI ASPARAGI e il PESTO DI ZUCCHINE CRUDE.

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