I filetti di branzino al limone in padella, sono un secondo piatto di pesce. Facile e veloce da preparare, bastano pochi ingredienti per ottenere un piatto veramente gustoso.
Ingredienti per i filetti di branzino al limone
per cucinare vi serve…
Preparazione dei filetti di branzino al limone
Spremete il limone, tritate finemente il prezzemolo. Togliete le spine, se presenti, nei filetti di branzino, sciacquateli, asciugateli con un foglio di cata assorbente, quindi infarinateli.
Mettete sul fuoco una padella, aggiungete l’olio e lo spicchio di aglio schiacciato, fate scaldare, quindi adagiate i filetti di branzino dalla parte della pelle e fate andare a fiamma forte per 2/3 minuti.
Girate i filetti di branzino e fate andare ancora per 1/2 minuti a fiamma più leggera.
Quando i filetti sono cotti, spegnete il fuoco, irrorate con il succo di limone e cospargete con il prezzemolo tritato. Coprite con un coperchio per alcuni secondi, quindi togliete e servite immediatamente.
Dosi variate per porzioni