Torta salata di patate e… scopriamolo insieme!
Se come me amate le torte salate questa dovete provarla. La torta salata di patate è bellissima perché si sviluppa in altezza ed è bella croccantina!
INGREDIENTI per quattro persone per la torta salata di patate
1 rotolo di pasta sfoglia tonda
1,5 kg di patate
2 uova
1 cucchiaino di cumino (in alternativa di semi di sesamo neri o semi di papavero)
1 etto di pancetta arrotolata (se siete vegetariani potete farne a meno viene buona lo stesso)
4 cucchiai di parmigiano reggiano
Sale
Pepe
2 cucchiai di latte
PROCEDIMENTO per la torta salata di patate
Cucinate a vapore le patate dopo averle sbucciate.
Una volta cotte mettetele in una terrina e schiacciatele con una forchetta. Aggiungete le uova, il parmigiano reggiano, il cumino e aggiustate di sale e pepe
Poi…
Stendete la pasta sfoglia, mettetela in uno stampo da forno e bucherellatela con una forchetta. Spennellate i bordi con il latte. Riempite la sfoglia della purea di patate senza schiacciarla e aggiungendo qua e là le fettine di pancetta.
Infine…
Infornate la torta salata di patate a 200° per 25 minuti.
#CHEVINOABBINO
Chianti Classico
Hai mai letto questo articolo? TORTE SALATE A PIU’ NON POSSO!!!
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
Se ti piacciono le mie ricette puoi seguirmi anche qui:
FACEBOOK CLICCA QUI INSTAGRAM CLICCA QUI TWITTER CLICCA QUI PINTEREST CLICCA QUI FLICKR CLICCA QUI GOOGLE+ CLICCA QUI TUMBLR CLICCA QUI
Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
– perché è un nome grintoso e allegro come me
– perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
Se sei un vero appassionato di social sbircia qui sotto qualche foto…
[wdi_feed id=”1″]