Paccheri ai gamberi e agrumi
Volete un piatto facilissimo che in tavola vi farà fare una bellissima figura? Eccolo qui. Successo assicurato e zero fatica. Provatelo già stasera! Paccheri ai gamberi e agrumi, una proposta davvero speciale!
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Ingredienti
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400 g Paccheri
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2 Arance
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2 Limoni
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16 Gamberi
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Sale
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Pepe
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Olio extravergine d'oliva
Preparazione
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per i Paccheri ai gamberi e agrumi…
Per prima cosa pulite molto bene i gamberi.
Mettete quindi a bollire l’acqua e concentratevi sul sugo. Grattare la scorza delle due arance e dei due limoni. Ricavatene anche il succo. -
In una pentola bassa e larga unite il succo di arancia e limone, 2 cucchiai di olio, sale e pepe, scaldatelo leggermente ed aggiungete subito i gamberi. 2 minuti e saranno cotti. Durante la cottura girateli.
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Aiutandovi con una schiumarola togliete i paccheri dall’acqua (si non li scoliamo) e metteteli direttamente in padella. L’obiettivo è portare un po’ di liquido di cottura nella padella. Se non avete la schiumarola scolate i paccheri e mettete da parte un mestolo di acqua di cottura che andremo ad aggiungere subito ai gamberi. Saltate i paccheri aggiustando di sale e pepe, un altro filo d’olio, guarnite con le scorze e servite.
Cena da chef!
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
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