Continua la produzione industriale di pensierini di Natale, per le merende a scuola, per i mercatini dell’asilo… E i crinkles cookies sono perfetti da fare con i bimbi, letteralmente a 6 mani in casa Quadrio Colzani.
C’è chi impasta, chi arrotola e chi ricopre di zucchero. Mai visto un team così affiatato e ricoperto di zucchero a velo.
“It’s beginning to look a lot like Christmas
Everywhere you go
Take a look at the five and ten, it’s glistening once again
With candy canes and silver lanes that glow” Michael Bublé
Ingredienti
Per decorare
Strumenti
Passaggi
Iniziate montando il burro morbido con lo zucchero usando la frusta, aggiungete l’uovo e quando sarà ben assorbito procedere con il latte. Setacciate quindi la farina, le spezie e il lievito nella ciotola e mescolate fino ad avere un impasto morbido e omogeneo. Formate un panetto e copritelo con pellicola, ponetelo in frigorifero a riposare per circa 3 ore (Io lo lascio una notte).
Prendete l’impasto, formate delle palline da circa 20g e tuffatele prima nello zucchero granulato e poi nello zucchero a velo.
Poneteli ben distanziati su un teglia coperta da carta forno (O tappetino microforato) e cuocete a circa 170 gradi ventilato per 10 12 minuti.
Lasciate raffreddare su una gratella ed eccoli pronti da confezionare ❤️
Note
Si conservano per 5-7 giorni in un contenitore ermetico per biscotti o nei sacchettini ben chiusi pronti da regalare.
Potete anche testare le versioni al limone e al cioccolato, se vi sono piaciuti! ♥️
Dosi variate per porzioni
