Salmone al vapore con cipollotti e patate, leggero e saporitissimo Per preparare questo piatto ho utilizzato il salmone congelato che ho fatto scongelare. L’ho asciugato con la carta assorbente e poi preparato. Ho utilizzato anche i cipollotti di campo da…
Crema di broccolo romanesco, ottima preparazione. Una crema che si presta ad essere utilizzata in tanti modi. Come base per le bruschette, per dei bocconcini di pane abbrustolito per una merenda salata o anche per condire la pasta. E’ una…
Terrina di ricotta e pistacchi, ottimo dessert. Ricorda il biancomangiare, un dolce tipico siciliano. E’ un dolce molto facile e veloce da preparare...bisogna solo aspettare qualche oretta per gustarlo. Ma ne vale la pena. Altri dolci? Eccoli.
Baccalà mantecato, semplicemente squisito. Si, una ricetta ottima che ho utilizzato per preparare due piatti. Poca voglia di cucinare, baccalà preparato in abbondanza ed è stato facile fare due piatti.Ho preparato per pranzo le brusche e la sera, la temperatura…