Se avete poco tempo e volete preparare un primo piatto appeitoso, vi suggerisco la pasta con sugo e gamberetti bimby.
PASTA CON SUGO E GAMBERETTI BIMBY
INGREDIENTI PER 4PERSONE:
320 gr pasta
400 passata di pomodoro
1 spicchio d’aglio
30 gr vino bianco
30 gr olio extravergine di oliva
sale
pepe nero
prezzemolo Q.b
PREPARAZIONE BIMBY:
Per prima cosa sbucciate l’aglio, trasferitelo nel boccale del bimby insieme al prezzemolo, azionate 5 sec. vel.7
Portate tutto sul fondo con l’aiuto della spatola.
Aggiungere l’olio e azionare 3 min. 100 gradi vel.1
Unire i gamberetti ( io quelli congelati ) aggiustare di sale e pepe
Azionare 3 min. 100 gradi vel. 1 ant.
Aggiungere la passata di pomodoro, il vino, azionare il bimby 10 minuti 100 gradi vel.1 ant.
Lessare la pasta in abbontande acqua salata bollente, scolare e condire con il sughetto ottenuto.
Trasferire nei piatti da portata e servire
PREPARAZIONE CLASSICA:
Per prima cosa sbucciate l’aglio, trasferitelo in una padella insieme al prezzemolo sminuzzato e l’olio.
Lasciamo soffriggere a fiamma dolce qualche minuto.
Unire i gamberetti ( io quelli congelati ) aggiustare di sale e pepe
Facciamo insaporire qualche minuto.
Sfumare con il vino bianco e successivamente aggiungere la passata di pomodoro, cuocere con il proprio coperchio per 10 minuti.
Lessare la pasta in abbontande acqua salata bollente, scolare e condire con il sughetto ottenuto.
Trasferire nei piatti da portata e servire