Pubblicato inPizze, Focacce e Bruschette
Tortino di pasta sfoglia
Ingredienti: 250 G Pasta Sfoglia Surgelata (non Dolce) 1 Cespo Insalata Belga Riccia (indivia Riccia) 1 Cipolla Bianca 1 Confezione Panna Liquida 1 Cucchiaio Farina 12 Olive Nere Snocciolate 1 Cucchiaio Pinoli 1 Tuorlo D’uovo 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato…
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Involtini di vitello ai porcini
Ecco un piatto raffinato, da proporre insieme a un contorno di patate arrosto; per terminare…
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Brodetto di pesce misto
Ingredienti per 6 persone: 1 kg di pesce misto per zuppa, 800 g di pomodori,…
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Sugo di carne e pomodoro
Ingredienti 300 G Carne Trita 500 G Pomodori Perini Maturi 1 Cipollina Sale Pepe Poco…
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Tartellette calde alla fontina
Ingredienti: 100 G Formaggio Fontina 100 G Prosciutto Cotto Burro Besciamella Preparazione Tagliate a dadini…
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Nuvolette alla panna
Ingredienti: 250 ml di latte tiepido 20 gr lievito di birra 60 gr zucchero 75 Gr olio semi 1b. Vanillina 550 gr farina 00 2 uova intere Per la crema al latte 250 ml di latte 50 gr di zucchero…
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Arrosto francese
Ingredienti 900 G Arrosto Di Codino Di Vitello Lardo 100 G Pancetta A Fette 1…
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Risotto al pesto e gamberi
Ingredienti per 4 porzioni 320 g riso integrale 1 L. di brodo di verdure 200…
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Ciambella kiwi e cioccolato
Ingredienti per uno stampo da 24 cm 3 uova intere 2 vasetti di farina 00…
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Girelle di Frittata
Ingredienti: – 4 uova – parmigiano grattugiato q.b. – pepe nero q.b. – stracchino –…
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SPEZZATINO CON FAGIOLINI
Ingredienti: 1 Kg di polpa di vitello, 3-4 cucchiai di farina bianca, 5 cucchiai di olio extravergine di oliva, 2 cipolle, 2 dl di vino bianco secco, 2 dl di brodo di carne, 350 g di fagiolini, 2 filetti di…
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Penne con verza e speck
Ingredienti: 400 g di pasta integrale tipo penne, 200 g di foglie tenere di verza,…
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Cozze allo zafferano con zucchine
Ingredienti: 600 g di cozze, 3 zucchine, 2 scalogni, 1 bustina di zafferano, olio extravergine…
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Barchette ai quattro formaggi
Ingredienti: 1 conf. di pasta sfoglia surgelata 150 g pasta tipo ditalini besciamella 50 g…
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Panino goloso con rucola e tonno
Ingredienti: 2 panini del tipo hamburger, 4 cucchiai di maionese, 1 mazzetto di rucola in…
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Torta farcita al caffè
Ingredienti: Per la torta 7 uova, 400 g di cioccolato fondente, 200 g di burro, 50 g di fecola, 50 g di amido di mais, 200 g di zucchero, 1 cucchiaino di lievito per dolci. Per la crema al burro:…
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Torta noci e yogurt
INGREDIENTI Farina: 200 gr. Yogurt intero: 125 gr. Zucchero: 100 gr. Noci sgusciate: 100 gr.…
Pubblicato inPrimi piatti
Pappardelle con ragù ricco alle verdure
Ingredienti: 300 g di pappardelle all’uovo secche, 2 zucchine, 2 carciofi, 1 melanzana piccola, 100…
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Polpo e patate
Le patate. Versare 1kg di sale grosso in una teglia da forno. Sistemarci le patate…
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Torta dolce di patate
Ingredienti: patate 300g zucchero di canna 150g mandorle non spellate 120g burro 120g uova 3…
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Lasagne con salsiccia e mozzarella
INGREDIENTI • 400 g di lasagne • • 500 g di salsiccia • • 4 mozzarelle • • 250 ml di panna • • 150 g di Parmigiano Reggiano • • 1 bicchiere di vino rosso • • 1 foglia…
Pubblicato insecondi piatti di pesce
Salmone con salsa alle erbe
Ingredienti: 4 fette di salmone dello spessore di circa 2 cm un bicchiere di vino…
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Soufflè di carote
Ingredienti: 250 g di carote 100 ml di besciamella 2 uova 2 cucchiai di grana…
Pubblicato insecondi piatti di carne
INVOLTINI IMPANATI
Questi deliziosi rotolini di tacchino sono leggeri e fragranti, grazie alla cottura al forno. Serviteli…
Pubblicato inPiatti Unici
GNOCCHI AL BACON
Questa appetitosa variante dei più classici gnocchi alla romana può essere proposta come piatto unico:…
Pubblicato inRicette dedicate al Diabete
Fusilli con alici, capperi, asparagi
Ingredienti per 4 persone 280 g di fusilli di Gragnano 200 g di alici pulite 350 g netti di asparagi 40 g di caciotta stravecchia 20 g di capperi 20 g di olive 2 spicchi di aglio 2 g di…
Pubblicato inRicette dedicate al Diabete
Pasta e ceci
Ingredienti per 4 persone 200 g di ditali rigati 200 g di ceci secchi 2…
Pubblicato inRicette di stagione
Cicoria e patate
Ingredienti per 3 persone: Cicoria catalogna = 2 Aglio = 1 spicchio Patate = 3…
Pubblicato inRicette di stagione
Spaghetti con broccoli
Ingredienti per 4 persone: Spaghetti = 400 gr Broccoli = 400 gr Aglio = 3…
Pubblicato inPrimi piatti
TORTELLONI DI ZUCCA CON SALSA DI NOCI
Ingredienti per 4-6 persone 400 g di farina bianca “00” 4 uova sale Per il…
Pubblicato inDolci
TORTA AL CIOCCOLATO BIANCO
Porzioni 8 Tempo di cottura: 45 minuti Tempo di preparazione 10 minuti più raffreddamento Ingredienti: 475 g di cioccolato bianco 125 g di burro 3 uova grandi, con tuorli e albumi separati 125 g di zucchero di canna 75 g…
Pubblicato inRicette Vegetariane
Torta di zucchine
Ingredienti per 4 porzioni: 1 rotolo di pasta briseè fresca 3 zucchine 4 cipolle 2…
Pubblicato inBiscotti
Biscotti deliziosi
Ingredienti Porzioni: 6 300g di farina 1/2 bustina di lievito per dolci 90g di burro…
Pubblicato inRicette con il cioccolato
Torta al cioccolato con glassa
Ingredienti Per la torta: 175g di burro 175g di cioccolato fondente grattugiato 175g di zucchero…
Pubblicato inPizze, Focacce e Bruschette
Frittata con il prezzemolo
Ingredienti per 6 persone: 8 uova, 150 g di parmigiano, 2 cucchiai di farina bianca…
Pubblicato inDolci al cucchiaio
Dolci al cucchiaio: Crema al limone e lamponi
Ingredienti per 4 persone: Per la crema al limone 3 tuorli, 2 g di amido di mais, 80 g di zucchero, 60 g di ricotta vaccina, 20 g di burro, 1 limone non trattato, 1/2 bustina di vanillina, 2 g…
Pubblicato inPrimi piatti
Tortellini in brodo
Ingredienti: Per la pasta 400 g di farina bianca, 4 uova Per il ripieno 100…
Pubblicato inRicette con il cioccolato
Torta di cioccolato senza farina
Ingredienti 115g di cioccolato fondente 125g di burro 150g di zucchero 50g di cacao in…
Pubblicato inDolci
CROISSANT CON CIOCCOLATO E BANANE
CROISSANT CON CIOCCOLATO E BANANE Ingredienti: 8 croissant 2 banane grandi tagliate a fette 250g…
Pubblicato insecondi piatti di carne
Petti di pollo al cartoccio
Ingredienti per 4 persone: 4 petti di pollo(150g l’uno) 100g di burro 2 foglie di…
Pubblicato inBiscotti
Biscotti di nonna Rosa
Ingredienti: Quantità: 1 kg di biscotti 1 bustina di ammoniaca 1 tazza di latte 6 uova 400g di zucchero 1kg di farina Preparazione Accendere il forno a 180 ͦ C. Sciogliere l’ammoniaca nel latte tiepido. In una terrina, sbattere le…
Pubblicato inDolci
Dolci: Marron Glacè fatti in casa
Questo dolce sopraffino, infatti, ha un costo particolarmente elevato proprio a causa della preparazione lunga…
Pubblicato inPrimi piatti
Spaghetti con polpettine di carne
Spaghetti Con Polpettine Di Tacchino INGREDIENTI PER 6 PERSONE – 3 cucchiai di olio d’oliva…
Pubblicato inAuguri
AUGURISSIMI!!!!! IL MIO BLOG HA 3 ANNI!
Tantissimi ringraziamenti a tutti i visitatori che in questi lunghi 3 Anni di Blog( nello…