Barchette ai quattro formaggi

Ingredienti:

1 conf. di pasta sfoglia surgelata
150 g pasta tipo ditalini
besciamella
50 g formaggio fontina
50 g formaggio emmenthal
50 g formaggio caciotta
50 g mozzarella
burro , sale.

Fate scongelare la pasta sfoglia a temperatura ambiente, quindi tiratela con il mattarello in una sfoglia sottilissima.
Con l’apposito stampino ricavatene delle barchette.
Lessate la pasta in acqua salata, scolatela al dente, conditela con il burro e i quattro formaggi grattugiati o tagliati a pezzetti piccolissimi.
Riempite le barchette con un po’ di pasta, copritela con uno o due cucchiai di besciamella.
Disponetele su una teglia e fate gratinare in forno preriscaldato a 200 gradi.

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