Torta noci e yogurt

INGREDIENTI
Farina: 200 gr.
Yogurt intero: 125 gr.
Zucchero: 100 gr.
Noci sgusciate: 100 gr.
Burro: 60 gr.
2 uova
1 bustina di lievito vanigliato
1 limone
Zucchero a velo: q.b.
Sale: q.b.

PREPARAZIONE
Vediamo come realizzare una soffice e golosa torta noci e yogurt. Per prima cosa sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, poi unite la farina setacciata con il lievito, un pizzico di sale, il burro ammorbidito, le noci sbriciolate, lo yogurt intero e la buccia grattugiata del limone. Versate il composto in una terrina imburrata ed infarinata e cuocete in forno a 180°C per 40 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare. Prima di servire spolverate la torta noci e yogurt con dello zucchero a velo. Un suggerimento: nel caso non abbiate a casa dello zucchero a velo si può macinare nel mixer o nel macina caffè un po’ di zucchero semolato

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