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Natale

Caranciuli e purciddhruzzi salentini

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CARANCIULI E PURCIDDUZZI SALENTINI

Preparare i “caranciuli” e i “purcidduzzi” nel periodo natalizio è una tradizione irrinunciabile per me…mi fa tornare alla mia infanzia, quando insieme alla mia mamma e alle mie sorelle ci divertivamo a farli insieme, tutte intorno al tavolo della cucina, accanto al camino acceso. Ricordo che mi piaceva mangiarli appena fritti, senza il miele, friabili […] Continua a leggere…

I Biscotti del Grinch

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I BISCOTTI DEL GRINCH

I biscotti del Grinch…ovvero biscotti al pistacchio con cuore caramelloso 🙂 Ho trovato questi biscotti su Pinterest e mi sono piaciuti subito perchè mi sanno tanto di aria natalizia, forse per via dei colori o forse perchè immancabilmente il Grinch ritorna ogni Natale, lui che il Natale lo odia, forse perchè perchè ha il cuore più […] Continua a leggere…

Biscotti gocce d’arancia

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BISCOTTI GOCCE D'ARANCIA

Davvero ottimi e dal gusto delicato questi biscotti gocce d’arancia di pasta frolla montata,da servire con il tè o con un caffè con le amiche…friabilissimi e degni di una pasticceria,farciti con marmellata d’arancia e guarniti con cioccolato fondente, si sciolgono in bocca al primo morso 🙂 Biscotti gocce d’arancia INGREDIENTI: 225 g di burro a […] Continua a leggere…

Cioccolata calda

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CIOCCOLATA CALDA

Fare la cioccolata calda nei mesi più freddi dell’anno è un piacevole rituale da condividere con le persone che amiamo! Per chi come me ha la fortuna poi di avere anche un bel caminetto in casa, credo che gustarsela davanti a un bel fuoco acceso sia il massimo! In vena di romanticismo quest’oggi eh?!  Eh […] Continua a leggere…

Bicchierini di Red Velvet alle fragole

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BICCHIERINI DI RED VELVET ALLE FRAGOLE

Bicchierini di Red Velvet alle fragole In cucina si sa, non si butta via nulla ed è così che sono nati questi bicchierini di red velvet alle fragole 🙂 Mi è avanzata un po’ della red velvet che ho fatto per questa torta e anche del frosting al formaggio e così ho pensato di creare questi deliziosi bicchierini […] Continua a leggere…

Chocolate Crinkles

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CHOCOLATE CRINKLES

Chocolate crinkles: ovvero i biscotti al cioccolato…con le “crepe”! Si perché durante la cottura i biscotti lievitando, “crepano” lo zucchero a velo con il quale sono avvolti, creando un fantastico effetto “craquelè” molto simpatico da vedere! Se ancora non li avete mai provati,questa è la ricetta giusta per farli 😉 semplici e veloci andranno a […] Continua a leggere…

Buon Anno!

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Da Fragole e Vaniglia i migliori auguri di un felice anno nuovo,che sia più prospero e gioioso di quello appena trascorso…con la speranza di avervi sempre tra i miei followers,per preparare insieme ricette buonissime per i nostri cari 🙂 Continua a leggere…

Gingerbread Cookies

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GINGERBREAD COOKIES

Il profumo speziato che riempie la mia cucina nel periodo natalizio ha qualcosa di magico…ti fa entrare ancora di più in questa atmosfera che solo il Natale sa portare.Tipici dell’Inghilterra e del Nord America,questi biscotti ormai sono entrati a far parte della mia tradizione culinaria di questo periodo,la ricetta originale prevede l’uso della melassa,ma non […] Continua a leggere…

Biscotti natalizi

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BISCOTTI NATALIZI

Questi biscotti sono particolarmente adatti per chi non ha molto tempo da dedicare alla preparazione dei dolci,infatti sono velocissimi da fare anzi…da “sparare”si,perché li ho fatti con la spara-biscotti,un aggeggio infernale per certi versi,ma se si sa come prenderlo…veloce e divertente!  Biscotti natalizi INGREDIENTI: 150 g di burro 75 g di zucchero a velo 1 […] Continua a leggere…

Tiramisù Montersino

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TIRAMISU'

Tiramisù Montersino…uno dei dolci più amato e conosciuto al mondo, squisito, facile e veloce da preparare, un classico della pasticceria casalinga, a volte temuto per le uova crude che lo compongono, ma facendo la crema al mascarpone con una base a “pate a bombe”cioè un metodo di pastorizzare i tuorli delle uova in preparazioni fredde […] Continua a leggere…

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