Bicchierini di Red Velvet alle fragole
In cucina si sa, non si butta via nulla ed è così che sono nati questi bicchierini di red velvet alle fragole 🙂 Mi è avanzata un po’ della red velvet che ho fatto per questa torta e anche del frosting al formaggio e così ho pensato di creare questi deliziosi bicchierini aggiungendo un po’ di frutta fresca, le fragole credo che si intonino perfettamente,sia per il colore sia per l’abbinamento risaputo con la panna e il mascarpone 😛
Un ottimo dessert molto adatto da servire per una cena nel periodo natalizio per via del suo colore rosso o perchè no, per la cena più romantica dell’anno, quella di San Valentino.
Allora ho tagliato la torta con un coppa pasta circolare ottenendone dei dischetti
e ne ho messo uno per ogni bicchiere, un giro di crema e delle fragole tagliuzzate
un altro disco di torta e ho completato di nuovo con un altro giro di crema fatto con un sac à poche con la bocchetta a stella grande..una bella fragola tagliata a ventagliaio per decorare il tutto et…voilà,il gioco è fatto 😉
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