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Cioccolata calda

Fare la cioccolata calda nei mesi più freddi dell’anno è un piacevole rituale da condividere con le persone che amiamo! Per chi come me ha la fortuna poi di avere anche un bel caminetto in casa, credo che gustarsela davanti a un bel fuoco acceso sia il massimo! In vena di romanticismo quest’oggi eh?!  Eh beh si….ogni tanto ci vuole…è già cosi’ amara la vita di questi tempi che a volte basta veramente poco ad addolcire un momento e goderci in santa pace questa bella golosità 😛 Se siete soliti fare la cioccolata con quei preparati in bustine,quelli della pubblicità per intenderci,vi sfido a provare questa ricetta…vi renderete conto da subito della differenza !Cioccolata calda

Cioccolata Calda

INGREDIENTI:

Per 4 tazze di cioccolata:

  • 400 g di latte
  • 4 cucchiai di cacao amaro
  • 3 cucchiai di zucchero semolato
  • mezzo cucchiaio scarso di amido di mais

PREPARAZIONE:

Scaldare il latte in un pentolino senza arrivare a bollore.Per questa ricetta l’ideale sarebbe usare un latte fresco intero di buona qualità,ma l’ho fatta con il latte parzialmente scremato ed è venuta buonissima ugualmente! Mescolare le polveri in un pentolino dal fondo spesso e,mescolando con una frusta a mano,aggiungere gradatamente il latte caldo facendo sciogliere e amalgamare bene il tutto.Portare a bollore sul fuoco dolcissimo senza smettere di mescolare.Servite la cioccolata caldissima e se siete dei super golosoni guarnitela con un’abbondante spruzzata di panna spray 😛CIOCCOLATA CALDA



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