Torta Apple Soft con farina integrale Bio
Ciao a tutti, in collaborazione con Modì, oggi vi propongo una gustosa e sofficissima Torta Apple Soft con farina integrale Bio. Grazie alla consistenza e alla dolcezza straordinaria di queste mele, rendono soffice l’impasto grazie al loro succo, e all’interno rimangono compatte. Ottima per la colazione o merenda è amata da grandi e piccini. Potrete tranquillamente conservare questa torta per 4 o 5 giorni resterà sempre morbida e saporita. Provatela e resterete piacevolmente sorpresi!
Ingredienti per una tortiera da 26 cm:
- 4 mele Modi
- 220 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 250 gr di farina integrale
- 120 gr di farina 00
- 4 uova
- Latte qb
- 1 cucchiaino di cannella
- Buccia grattugiata e succo di 1 limone
- 1 bustina di lievito vanigliato
Procedimento:
Iniziate sbucciando le mele e tagliatele a fettine sottili, unite il succo di limone, cannella e amalgamatele bene. In una ciotola, con una frusta, sbattete le uova con lo zucchero, quando saranno diventate un po’ spumose, unite il burro fuso e mescolate con la spatola. Setacciate le 2 farine con il lievito e unitelo all’impasto poco alla volta, girando dal basso verso l’alto. Unite le mele e amalgamate il tutto, se l’impasto e troppo asciutto, aggiungete un pò di latte, non mettetene tanto perché le mele rilasceranno altro liquido in cottura. Imburrate ed infarinate la tortiera, versate tutto il composto, livellatelo con la spatola ed infornate a forno preriscaldato a 180° per 10 minuti, poi abbassate la temperatura a 170° per circa 40 minuti, fate la prova dello stecchino, se serve qualche minuto in più continuate la cottura, poi sfornate e fate raffreddare. Spolverate con lo zucchero a velo e servite… E’ la vostra Torta Apple Soft con farina integrale Bio e pronta grazie a Modì e alle sue fantastiche mele!
