Rose del deserto con frolla all’olio extravergine

Ciao tutti, un’idea simpatica e gustosa per fare colazione o merenda sono i biscotti, quelli che vi propongo si chiamano rose del deserto, ma con la variante della frolla all’olio extravergine invece del burro.

Ingredienti per 16 biscotti:

• 1 dose di pasta frolla all’olio
• 100 gr di cornflakes
• Zucchero a velo qb

Procedimento:

Per prima cosa preparate la pasta frolla all’olio, non c’è bisogno di farla rassodare in frigorifero, potete utilizzarla subito. Prendete una noce d’impasto, formate una pallina e fatela rotolare dentro una ciotola dei cereali, premete il biscotto nei cornflakes e adagiatelo su una teglia foderata con carta forno, non mettete i biscotti troppo vicini perché poi lievitando si attaccherebbero. Infornate a forno preriscaldato a 180° per circa 10/15 minuti dovranno diventare dorati. Quando saranno pronti sfornate e fateli raffreddare.  Spolverizzate con dello zucchero a velo e servite. Le rose del deserto si possono conservare in un contenitore chiuso così manterranno la loro freschezza per molto tempo. Se volete, potete aggiungere all’impasto delle gocce di cioccolato, oppure l’uvetta sultanina.