Rigatoni con sugo e funghi champignon
Ciao a tutti, oggi vi propongo un primo piatto gustoso per chi è un amante dei funghi, rigatoni con i funghi champignon, classica ricetta della domenica.
Ingredienti per 4 persone:
- 400 gr di rigatoni
- 300 gr di funghi champignon
- 500 ml di passata di pomodoro
- ½ cipolla
- 1 spicchio d’aglio
- Sale e pepe qb
- Olio qb
Procedimento:
Pulite e affettate i funghi, tritate la cipolla e soffriggetela con un filo d’olio, unite l’aglio fatelo rosolare, aggiungete i funghi e fateli soffriggere per 3 minuti mescolando. Aggiungete la passata, salate e pepate, continuate la cottura per 20 minuti a fuoco medio. Lessate i rigatoni, condite con il sugo, servite.