Preparazione base della pasta frolla al cacao
Ciao a tutti, oggi vi propongo la pasta frolla al cacao, buonissima e profumatissima, questa preparazione la si può impiegare per fare crostate, biscotti e piccola pasticceria.
Ingredienti:
- 150 gr di burro morbido
- 150 gr di zucchero a velo
- 1 uovo + 1 tuorlo
- 1⁄2 bacca di vaniglia
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 350 gr di farina 00
- 30 gr di cacao in polvere
- Latte qb
- un pizzico di sale
Procedimento:
Setacciate la farina, il lievito e d il cacao in una ciotola e amalgamateli insieme. In un’altra ciotola lavorate lo zucchero ed il burro, quando il composto si sarà amalgamato e diventerà cremoso, incorporate l’uovo e mescolate bene. Aggiungete poco alla volta la farina con il cacao e il lieviti e mescolate, quando diventerò duro, lavoratelo con le mani, se il composto non e ancora sodo aggiungete un po’ di latte. Mettete la frolla in frigo per 30 minuti avvolta nella pellicola, prima di utilizzarla. Più in avanti vedremo una delle mille applicazioni di questa frolla. Se volete potete sostituire lo zucchero a velocon lo zucchero semolato.
Setacciate la farina, il lievito e d il cacao in una ciotola e amalgamateli insieme. In un’altra ciotola lavorate lo zucchero ed il burro, quando il composto si sarà amalgamato e diventerà cremoso, incorporate l’uovo e mescolate bene. Aggiungete poco alla volta la farina con il cacao e il lieviti e mescolate, quando diventerò duro, lavoratelo con le mani, se il composto non e ancora sodo aggiungete un po’ di latte. Mettete la frolla in frigo per 30 minuti avvolta nella pellicola, prima di utilizzarla. Più in avanti vedremo una delle mille applicazioni di questa frolla. Se volete potete sostituire lo zucchero a velocon lo zucchero semolato.
Setacciate la farina, il lievito e d il cacao in una ciotola e amalgamateli insieme. In un’altra ciotola lavorate lo zucchero ed il burro, quando il composto si sarà amalgamato e diventerà cremoso, incorporate l’uovo e mescolate bene. Aggiungete poco alla volta la farina con il cacao e il lieviti e mescolate, quando diventerò duro, lavoratelo con le mani, se il composto non e ancora sodo aggiungete un po’ di latte. Mettete la frolla in frigo per 30 minuti avvolta nella pellicola, prima di utilizzarla. Più in avanti vedremo una delle mille applicazioni di questa frolla. Se volete potete sostituire lo zucchero a velocon lo zucchero semolato.
Setacciate la farina, il lievito e d il cacao in una ciotola e amalgamateli insieme. In un’altra ciotola lavorate lo zucchero ed il burro, quando il composto si sarà amalgamato e diventerà cremoso, incorporate l’uovo e mescolate bene. Aggiungete poco alla volta la farina con il cacao e il lieviti e mescolate, quando diventerò duro, lavoratelo con le mani, se il composto non e ancora sodo aggiungete un po’ di latte. Mettete la frolla in frigo per 30 minuti avvolta nella pellicola, prima di utilizzarla. Più in avanti vedremo una delle mille applicazioni di questa frolla. Se volete potete sostituire lo zucchero a velocon lo zucchero semolato.