Pizza a teglia soffice con salsiccia piccante

Ciao a tutti, la pizza è amata da grandi e piccini, una variante della pizza tradizionale è quella a teglia. Alta soffice e croccante, vi propongo quella con salsiccia piccante.

 

 

 

Ingredienti:

• 500 gr di impasto per pizza
• 400 ml di polpa di pomodoro
• 250 gr di mozzarella
• 200 gr di salsiccia piccante
• Sale, olio qb
• Origano, pepe qb

Procedimento:

Ungete una teglia con l’olio, stendete l’impasto per pizza e conditelo con pomodoro, sale, origano, pepe, la salsiccia tagliata a fettine e lasciate lievitare per un ora e mezza in forno a luce accesa. Finita la lievitazione, togliete la pizza, preriscaldate il forno a 200° e infornate per 30 minuti. Qualche minuto prima di sfornare, unite la mozzarella tagliata a fettine, appena sarà pronta sfornate e servite.