Ciao a tutti, oggi vi propongo un piatto gustoso a base di pesce, delle linguine con pomodorini e frutti di mare misti. Facili, veloci e gustosi. Ovviamente il pesce fresco è l’ideale, ma se all’ultimo momento ci va di fare un piatto veloce e saporito, il preparato surgelato è ottimo.
Ingredienti per 4 persone:
- 350 gr di linguine
- 400 gr di preparato per misto allo scoglio
- 10 pomodorini
- 1 spicchio d’aglio
- Prezzemolo qb
- ½ peperoncino
- ½ bicchiere di vino bianco
- Sale e olio qb
Procedimento:
Scongelate il preparato e sciacquatelo, in una padella unite l’aglio, olio, un pò di prezzemolo tritato e peperoncino, soffriggete per 2 minuti, unite il preparato e fatelo saltare per qualche minuto, sfumate con il vino bianco, unite i pomodorini tagliati a metà e continuate la cottura per altri 5 minuti. Lessate le linguine e condite con il sugo, amalgamate per bene e aggiungete dell’altro prezzemolo tritato e servite subito. Se volete, potete aggiungere anche qualche verdura, ad esempio zucchine o melanzane, arricchirà ancora di più il vostro piatto.