Lasagna al sugo con mortadella besciamella e mozzarella
Ciao a tutti, in collaborazione con Degustabox, vi propongo la Lasagna al sugo con mortadella besciamella e mozzarella. Questa gustosissima lasagna è molto facile da preparare, molto gustosa con la mortadella e mozzarella, il sugo invece è preparato con un misto di carne di maiale, polpa, costine, pancetta cotto lentamente e insaporito con il concentrato di pomodoro Ortolina Classica che trovate nella Degustabox di Settembre. Troverete questo e altri fantastici prodotti in tutte le box, che sono facilissime da ordinare, basta andare sul sito di Degustabox e acquistarla comodamente, e sarò consegnata a casa vostra in poco tempo. Ma adesso vediamo come si prepara questa Lasagna al sugo con mortadella besciamella e mozzarella.
Ingredienti:
Per il sugo:
- 700 gr di passata di pomodoro
- 2 cucchiai di Ortolina classica
- ½ cipolla
- 1 carota
- 1 costa di sedano
- 300 gr di polpa di maiale
- 3 costine di maiale
- 200 gr di pancetta fresca di maiale
- Sale e pepe qb
- ½ bicchiere di vino bianco
- Olio evo qb
Per condire la lasagna:
- 1 confezione di lasagne fresche
- 400 gr di Besciamella
- 300 di mozzarella
- 150 gr di mortadella
- Parmigiano grattugiato qb
Procedimento:
Iniziate preparare il sugo, tritate insieme la carota, il sedano e la cipolla, mettete il soffritto in una casseruola capiente con un filo d’olio e fate rosolare per 1 minuti, aggiungete la carne e continuate la rosolatura per altri 5 minuti, sfumate con il vino bianco, unite i cucchiai di Ortolina Classica, la passata di pomodoro e fate cuocere a fuoco lento per circa 2 ore. Quando il sugo sarà pronto preparate la besciamella (ricetta qui), Prendete la teglia e disponete sul fondo un po’ di sugo e besciamella, poi fate uno strato con la pasta, il sugo, la besciamella, mortadella, mozzarella e parmigiano grattugiato, ricoprite con un altro strato di pasta e continuate come in precedenza fino a quando gli ingredienti saranno finiti. Infine mettete in forno a 190°c per circa 20-30 minuti, controllate con la forchetta se la pasta è cotta, sfornate e lasciate raffreddare 20 minuti prima di servire. E la vostra Lasagna al sugo con mortadella besciamella e mozzarella è pronta grazie a Degustabox!