Cotoletta capricciosa con funghi pomodoro e provolone
Bentornati, oggi prepareremo una Cotoletta capricciosa con funghi pomodoro e provolone. Questa ricetta molto saporita è facile da preparare e soprattutto velocissima. Le cotolette vengono cotte in forno, quindi non sporcherete la cucina e non friggerete nulla. Per questa gustosa ricetta oltre al pomodoro e provolone ho aggiunto i D’AMICO Funghi Trifolati Champignons Logrò, che si trovano nella Degustabox di Agosto. Ma adesso vediamo come si prepara questa golosa Cotoletta capricciosa con funghi pomodoro e provolone!
Ingredienti per 4 persone:
- 4 fette grandi di petto di pollo
- 1 barattolo di D’AMICO Funghi Trifolati Champignons Logrò
- 100 gr di farina
- 150 gr di acqua
- Sale e pepe qb
- Origano qb
- 2oo gr di passata di pomodoro
- Olio evo qb
- 100 gr di provolone piccante o dolce
- Pangrattato qb
Procedimento:
Iniziate preparando una pastella non molto liquida con l’acqua e la farina, unite un pizzico di sale, versatela sulle fettine e amalgamatele in modo da ricoprile interamente. Adesso panatele con il pangrattato e adagiatele su una teglia antiaderente unta con un filo d’olio. A questo punto ricoprite le cotolette con la passata di pomodoro, sale, pepe, origano, un filo d’olio. A questo punto ricoprite con il provolone, potete metterlo sia a scaglie oppure a fettine sottili come preferite, poi distribuite i D’AMICO Funghi Trifolati Champignons Logrò sulle cotolette. Infornate a 200°c per circa 15 minuti. Quando le cotolette saranno ben cotte e dorate, sfornate e servitele belle filanti. E la vostra Cotoletta capricciosa con funghi pomodoro e provolone e pronta grazie a Degustabox!