Ingredienti:
- 3 uova
- 300 gr di farina 00
- 120 ml di latte
- 70 ml d’olio di semi
- 350 gr tra provolone, salame
- 20 gr di grana
- 1 bustina lievito istantaneo
- sale e pepe qb
- rosmarino qb
- 2 uova sode
Procedimento:
In una terrina montate le uova; quando le uova saranno spumose, unite il latte e l’ olio a filo. Aggiungete la farina setacciata e mescolate con un cucchiaio di legno, unite il salame e il provolone, il rosmarino, il lievito istantaneo e le uova tagliate a fette. Imburrate una teglia per ciambelle, rivestite con la farina, versate il composto, spolverizzate con il grana la superficie e infornate a forno preriscaldato a 180° per 40 minuti. Lasciate raffreddate, tagliate a fette e servite.