Carciofi arrostiti in forno con prezzemolo e aglio
Ciao a tutti, oggi vi propongo i carciofi arrostiti, non alla brace, ma al forno, il risultato è eccezionale, ottimi per chi non ha la possibilità di cucinarli alla brace.
Ingredienti:
- 10 carciofi medi
- Prezzemolo qb
- 4 spicchi d’aglio
- Sale qb
- Olio qb
Procedimento:
Prendete i carciofi, togliete il gambo e sciacquateli. Battete la parte superiore per far ammorbidire le punte. Tritate il prezzemolo, l’aglio e riempite i carciofi, aggiungete un pizzico di sale e un filo d’olio, sistemateli sulla teglia, coprite con la stagnola, infornate a 200° per 1 ora coperti, poi 15 minuti scoperti, servite i carciofi tiepidi.
Vino consigliato dall’esperto:
Provate l’abbinamento con un vino dolce bianco amabile come il Recioto di Gambellara dal profumo di frutta matura e tipicamente amabile in bocca.
Prendete i carciofi, togliete il gambo e sciacquateli. Battete la parte superiore per far ammorbidire le punte. Tritate il prezzemolo, l’aglio e riempite i carciofi, aggiungete un pizzico di sale e un filo d’olio, sistemateli sulla teglia, coprite con la stagnola, infornate a 200° per 1 ora coperti, poi 15 minuti scoperti, servite i carciofi tiepidi.
Prendete i carciofi, togliete il gambo e sciacquateli. Battete la parte superiore per far ammorbidire le punte. Tritate il prezzemolo, l’aglio e riempite i carciofi, aggiungete un pizzico di sale e un filo d’olio, sistemateli sulla teglia, coprite con la stagnola, infornate a 200° per 1 ora coperti, poi 15 minuti scoperti, servite i carciofi tiepidi.
Prendete i carciofi, togliete il gambo e sciacquateli. Battete la parte superiore per far ammorbidire le punte. Tritate il prezzemolo, l’aglio e riempite i carciofi, aggiungete un pizzico di sale e un filo d’olio, sistemateli sulla teglia, coprite con la stagnola, infornate a 200° per 1 ora coperti, poi 15 minuti scoperti, servite i carciofi tiepidi.
Prendete i carciofi, togliete il gambo e sciacquateli. Battete la parte superiore per far ammorbidire le punte. Tritate il prezzemolo, l’aglio e riempite i carciofi, aggiungete un pizzico di sale e un filo d’olio, sistemateli sulla teglia, coprite con la stagnola, infornate a 200° per 1 ora coperti, poi 15 minuti scoperti, servite i carciofi tiepidi.
Prendete i carciofi, togliete il gambo e sciacquateli. Battete la parte superiore per far ammorbidire le punte. Tritate il prezzemolo, l’aglio e riempite i carciofi, aggiungete un pizzico di sale e un filo d’olio, sistemateli sulla teglia, coprite con la stagnola, infornate a 200° per 1 ora coperti, poi 15 minuti scoperti, servite i carciofi tiepidi.
Prendete i carciofi, togliete il gambo e sciacquateli. Battete la parte superiore per far ammorbidire le punte. Tritate il prezzemolo, l’aglio e riempite i carciofi, aggiungete un pizzico di sale e un filo d’olio, sistemateli sulla teglia, coprite con la stagnola, infornate a 200° per 1 ora coperti, poi 15 minuti scoperti, servite i carciofi tiepidi.
Prendete i carciofi, togliete il gambo e sciacquateli. Battete la parte superiore per far ammorbidire le punte. Tritate il prezzemolo, l’aglio e riempite i carciofi, aggiungete un pizzico di sale e un filo d’olio, sistemateli sulla teglia, coprite con la stagnola, infornate a 200° per 1 ora coperti, poi 15 minuti scoperti, servite i carciofi tiepidi.