Finger food

Zucchini Bites

Zucchini Bites Zucchini Bites semplicemente fantastici! una ricetta australiana che ho trovato sul blog della bravssima  “Arabafelice in cucina”. Ero alla ricerca di una ricetta sfiziosa e stuzzicante, questa mi è subito piaciuta, si tratta di morbide frittatine cotte al forno con tante zucchine tagliate a yulienne nell’impasto, il tutto insaporito da cipolla, carota e… Continue reading Zucchini Bites

Carnevale · Dolci vari

Frittelle alla Nutella una tira l’altra

Frittelle alla nutella Frittelle alla Nutella, Si avvicina il periodo di carnevale e come  si sà i dolcetti fritti e super calorici vanno per la maggiore. Mi ha sorpreso questa splendida ricetta delle frittelle il cui impasto è di Morena Roana del  blog “Menta e cioccolato”. Che dire sono delle nuvolette golose una tira l’altra.… Continue reading Frittelle alla Nutella una tira l’altra

Finger food

Cestini di pancarrè con piselli e pancetta

Cestini di pancarrè con piselli e pancetta Cestini di pancarrè con piselli e pancetta deliziosi bocconcini da gustare per i tuoi aperitivi.  Si tratta di un croccante involucro di pancarrè con ripieno di piselli, pancetta, uova e provola affumicata. Sono decisamente buoni e stuzzicanti, vi consiglio di provarli al più presto, magari in occasione delle… Continue reading Cestini di pancarrè con piselli e pancetta

Dolci vari

Cornetti friabili alla ricotta

Cornetti friabili alla ricotta Cornetti friabili alla ricotta, sono  velocissimi da preparare, l’impasto è una sorta di frolla sfogliosa e profumata alla ricotta, questa ricetta mi è piaciuta subito per la velocità della preparazione e poi perchè amo moltissimo gli impasti con la ricotta, ho fatto varie prove prendendo spunto dalle ricette che ci sono… Continue reading Cornetti friabili alla ricotta

Semifreddi&Gelati

Ghiaccioli allo yogurt sani e genuini

Ghiaccioli allo yogurt Ghiaccioli allo yogurt gustosissimi e sani  gelati preparati a casa e in poco tempo per la merenda dei nostri bambini. Quando fa caldo è cosa gradita un gelato fresco, i ghiaccioli sono i preferiti dai bambini, proprio per questo oggi vi mostro come prepararli con tanto buon yogurt greco, senza coloranti e… Continue reading Ghiaccioli allo yogurt sani e genuini

Biscotti

Biscotti cotti in padella veloci e buoni

Biscotti cotti in padella!!!!! Biscotti cotti in padella,  incredibile ma vero, voglia improvvisa di dolcetti fatti in casa in poco tempo, con poca fatica, pochi ingredienti, buoni e senza necessariamente accendere il forno? detto, fatto, seguite la mia ricetta, otterrete dei fantastici biscotti croccanti fuori e morbidi dentro. Come si suol dire cotti e mangiati.… Continue reading Biscotti cotti in padella veloci e buoni

Dolci vari

Muffin al cioccolato morbidi e golosi

Muffin al cioccolato I Muffin al cioccolato sono dei golosissimi tortini al cacao perfetti per la prima colazione. Sin da piccola questi magnifici dolcetti sono sempre stati la mia passione. Ne ho assaggiati diversi in ogni bar e pasticcerie; mi ricordo una volta in particolare in un famoso hotel inglese ne assaggiai un tipo di… Continue reading Muffin al cioccolato morbidi e golosi

Finger food · Pizze&Torte salate

Panzerotti ripieni senza lievitazione

Panzerotti ripieni senza lievitazione Panzerotti ripieni senza lievitazione un finger food furbo e buonissimo. Trattasi di calzoni di pasta pizza con lievito istantaneo per torte salate, la versione veloce dei classici calzoni. Devo dire che sono rimasta soddisfatta del risultato, da non credersi buonissimi e velocissimi. Avevo già da tempo in mente di realizzarli, mi… Continue reading Panzerotti ripieni senza lievitazione

Secondi

Toast per San Valentino, uno sfizio!!!!

Toast per San Valentino Toast per San Valentino è un’idea carinissima e sfiziosissima da realizzare per una romantica cenetta in due. Qualche anno fa ho realizzato i toast con sorpresa, visti sul web, da qui mi è subito venuta l’idea di trasformarli in toast per San Valentino. Trattasi di un toast con fette di pancarrè… Continue reading Toast per San Valentino, uno sfizio!!!!

Biscotti

Biscotti morbidi ricotta e limone

Biscotti morbidi ricotta e limone Biscotti morbidi ricotta e limone semplicemente deliziosi. Trattasi  secondo me di una di quelle ricette furbe perchè si realizzano con pochi ingredienti e in poco tempo, infatti non prevedono l’uso di burro, olio e uova, sono semplicissimi e allo stesso tempo buonissimi e leggeri. Questa  ricetta si trova sul blog… Continue reading Biscotti morbidi ricotta e limone

Biscotti · Natale e Capodanno

Alberelli di biscotti al burro

Alberelli di biscotti al burro Alberelli di biscotti al burro sono una simpatica idea per addobbare la tavola natalizia. Si possono usare come segnaposto. Una ricetta semplice da realizzare, e buona da mangiare.  Biscotti deliziosi al burro a forma di stella, profumatissimi e che si sciolgono in bocca. Dopo averli cotti non ci resta che… Continue reading Alberelli di biscotti al burro

Primi piatti

Spaghetti con salsiccia e pesto di friarielli

Spaghetti con salsiccia e pesto di friarielli Spaghetti con salsiccia e pesto di friarielli una vera delizia.  Un primo piatto tutto napoletano, infatti non è sempre facile trovare questo tipo di verdura al di fuori della campania. I friarielli  sono delle infiorescenze delle cime di rape, il loro sapore è leggermente amarognolo. In questa ricetta… Continue reading Spaghetti con salsiccia e pesto di friarielli

Biscotti · Natale e Capodanno

Mostaccioli morbidi napoletani

Mostaccioli morbidi Mostaccioli morbidi napoletani sono tipici dolci natalizi. Immancabili insieme ai roccocò  agli struffoli e ai dolcetti di mandorla. Questi biscotti sono molto speziati e golosi. Ci sono svariati modi di prepararli pur mantenendo gli stessi ingredienti. Ogni famiglia ha la sua ricetta. Anticamente questi biscotti venivano prepararti con il mosto d’uva, da qui… Continue reading Mostaccioli morbidi napoletani

Biscotti

Pasticcini di frolla montata in trenta minuti

Pasticcini di frolla montata in trenta minuti Pasticcini di frolla montata in trenta minuti una vera delizia. Questa ricetta è uno dei miei cavalli di battaglia. Immancabile nel vassoio di biscotti assortiti che preparo di solito nel periodo natalizio. E’ una  di quelle ricette furbe, facilissime e che non deludono mai. La preparo  da anni ed… Continue reading Pasticcini di frolla montata in trenta minuti

Finger food

Medaglioni di patate ripieni

Medaglioni di patate ripieni Medaglioni di patate ripieni un’altra specialità tipica delle rosticcerie napoletane. Meglio conosciuti come  “Gattoncini”,  si tratta di un impasto di patate di forma rotonda, che viene impanato e  fritto e poi farcito. Una vera delizia per il palato. La farcita è la classica del ripieno napoletano e cioè salame e fior… Continue reading Medaglioni di patate ripieni