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Dadolata di pollo e patate aromatica

Dadolata di pollo e patate aromatica, un piatto unico di gran gusto e sapore,  che mette d’accordo tutti grandi e piccini. Se amate il pollo con le patate vi consiglio di provare questa semplice e veloce ricetta, che oltre ad essere strepitosa è anche economica.

dadolata pollo

 

INGREDIENTI X 4 PERSONE

400 gr di petto di pollo a cubetti

600 gr di patate

rosmarino, salvia q.b

sale,. pepe bianco q.b

50 gr di olio evo

1 cipollina piccola

vino bianco q.b

 

PROCEDIMENTO

Sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti, cuocerle per 5 minuti esatti in abbondante acqua leggermente salata, scolarle e metterle da parte.

Tagliare a cubetti il petto di pollo.

In un tegame antiaderente mettere l’olio con la cipolla tritata finemente, farla rosolare, aggiungere a questo punto i cubetti di pollo e farli rosolare da ambo i lati, poi sfumare con il vino e far cuocere a fiamma moderata per circa 10 minuti. Far evaporare tutto il liquido di cottura, far rosolare il pollo, regolare di sale, aggiungere le erbe aromatiche e le patate.

dadolata pollo 1

 

Far insaporire le patate circa un paio di minuti da un lato e poi delicatamente girare il tutto, in questo modo le patate rimangono intatte senza disfarsi. Far rosolare il tutto ancora un paio di minuti e servire.

dadolata pollo

7 thoughts on “Dadolata di pollo e patate aromatica

  1. Eccomi qui nel tuo bel blog a commentare questa ricetta.
    Molto bella!
    Sto esplorando tutti i blog e scopro che stiamo facendo delle cose bellissime. Intanto complimenti. Ripasserò presto.
    Un caro abbraccio da Giusy di blumirtillo http://blog.cookaround.com/blumirtillo <3<3<3

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