Riso basmati al curry con verdure
Riso basmati al curry con verdure Riso basmati al curry con verdure un primo piatto vegetariano. Semplice e veloce da realizzare ricorda i sapori orientali per l’uso delle spezie e del riso basmati. Ottimo servito caldo, ma anche tiepido è delizioso. Un piatto gustoso, profumato e dal colore intenso. Il…
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Riso con gamberi mais e limone
Riso con gamberi mais e limone Riso con gamberi mais e limone è una ricetta pratica per l’estate, fresca e di facile esecuzione. Ho trovato questa ricetta tempo fa su una rivista, ho modificato alcuni passaggi, ed ho usato il riso basmati che piace tantissimo a mia figlia e con…
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Mattonella di wafer e crema di ricotta
Mattonella di wafer e crema di ricotta Mattonella di wafer e crema di ricotta è un dessert semifreddo diverso dal solito, un involucro di croccanti biscotti wafer al cacao che racchiudono una una morbida e sofffice crema di ricotta gelata il tutto ricoperto da golosa crema alle nocciole. Un dessert…
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Insalata di patate fagiolini e cozze
Insalata di patate fagiolini e cozze Una ricetta estiva diversa dal solito. Ho visto la foto di questo piatto coreografico sul blog “Sfizi e Pasticci”, dovendo preparare una cena a base di pesce, ho scelto di fare questo antipasto bellissimo e fresco. L’Insalata di patate fagiolini e cozze ha il…
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Zuppetta alla nutella
Zuppetta alla nutella Zuppetta alla nutella, la rivisitazione della zuppetta classica napoletana con la crema e amarena o crema e gocce di cioccolato. Siccome i ragazzi vogliono la nutella praticamente ovunque, ho trasformato la zuppetta! In questa ricetta per praticità ho usato la sfoglia già pronta reperibile in tutti i…
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Pasta al salmone, rucola e pomodorini
Pasta al salmone, rucola e pomodorini Pasta al salmone, rucola e pomodorini, da provare. Ecco un altro primo piatto di pesce velocissimo da realizzare, di facile esecuzione e di sicuro successo. Il salmone fresco è molto gustoso, necessita di poco condimento. Vi consiglio di preparare questa ricetta al più presto,…
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Rotolo al cacao, panna e nutella
Rotolo al cacao, panna e nutella Rotolo al cacao, panna e nutella è stato il dessert che ho preparato in occasione dell’onomastico di mia figlia. Avendo poco tempo a disposizione per preparare una torta, ho preparato una versione come dire più veloce. Naturalmente come tutti i ragazzi mia figlia ama…
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Crostata di mele e mandorle
Crostata di mele e mandorle un dolce a dir poco delizioso, un guscio di pasta frolla friabile che racchiude un ripieno cremoso arricchito di mele e mandorle, questo dolce è ideale come dessert di fine pasto. Crostata di mele e mandorle un dolce con il quale non si sbaglia mai,…
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Affogato al caffè, pausa perfetta!
Affogato al caffè Affogato al caffè un dessert al cucchiaio a dir poco delizioso. Una pausa perfetta! Era da tempo che mi ero riproposta di realizzarlo visto che amo molto i dessert al cucchiaio ed in particolare quelli al caffè. Ma non se ne era mai presentata l’occasione. Poi una…
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Pasta zucchine e salsiccia
Pasta zucchine e salsiccia, Pasta zucchine e salsiccia, un primo piatto unico e saporito. Di facile esecuzione rappresenta un jolly da cucinare in poco tempo. Ideale per le vostre cene improvvise, ma anche per il pranzo della Domenica. Per la riuscita di questo semplice piatto fondamentale è la scelta degli…
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Rotolo di pavesini gelato semplicissimo!
Rotolo di pavesini gelato Rotolo di pavesini gelato è il dessert che mi sono preparata per il mio compleanno, un’improvvisata. Poca voglia di preparare un dolce complicato, ma tante aspettative da parte di tutti. Vi è mai capitato di star sempre ad organizzare pranzi, dolci per le feste, ma per…
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Semifreddo alla nutella velocissimo
Semifreddo alla nutella velocissimo Semifreddo alla nutella velocissimo è un dessert di facile esecuzione, uno di quei dolci “furbi” il successo è assicurato. Una coccola perfetta, in grado di tirar su di morale. E’ fantastico, cremoso, e si prepara con soli 2 ingredienti. Vi ho messo cuorisità? Allora non vi…
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Scaloppine di pollo mediterranee
Scaloppine di pollo mediterranee Scaloppine di pollo mediterranee un secondo piatto che racchiude tutti i sapori e i colori mediterranei, una pietanza dai sapori stuzzicanti e piacevole da gustare anche nelle giornate più calde. Cucinato in questo modo il petto di pollo rimane morbido e succoso. I pomodorini mantengono la…
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Asparagi avvolti in pasta sfoglia
Asparagi avvolti in pasta sfoglia Asparagi avvolti in pasta sfoglia un finger food davvero delizioso e carinissimo da vedere. Uno stuzzichino ideale da servire per un buffet. Ottimi anche da preparare tra gli antipasti pasquali. Gli asparagi freschi vengono avvolti prima in una fetta di prosciutto e poi foderati di…
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Risotto caprese profumato e delicato
Risotto caprese Un primo piatto gustoso e profumato con pomodoro, mozzarella, basilico ed origano, un risotto ricco di sapori mediterranei. Questa splendida ricetta è stata presentata qualche tempo fa alla prova del cuoco da Sergio Barzetti, e non appena l’ho vista mi è subito piaciuta, poiché adoro tutti i tipi…
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