Semifreddi&Gelati

Mattonella di wafer e crema di ricotta

Mattonella di wafer e crema di ricotta Mattonella di wafer e crema di ricotta è un dessert semifreddo diverso dal solito, un involucro di croccanti biscotti wafer al cacao che racchiudono una una morbida e sofffice crema di ricotta gelata  il tutto ricoperto da golosa crema alle nocciole. Un dessert gelato è sempre l’ideale come… Continue reading Mattonella di wafer e crema di ricotta

Antipasti

Insalata di patate fagiolini e cozze

Insalata di patate fagiolini e cozze Una ricetta estiva diversa dal solito. Ho visto la foto di questo piatto coreografico sul blog “Sfizi e Pasticci”, dovendo preparare una cena a base di pesce, ho scelto di fare questo antipasto bellissimo e fresco.  L’Insalata di patate fagiolini e cozze ha il vantaggio che si può preparare… Continue reading Insalata di patate fagiolini e cozze

Dolci vari

Zuppetta alla nutella

 Zuppetta alla nutella Zuppetta alla nutella, la rivisitazione della zuppetta classica napoletana con la crema e amarena o crema e gocce di cioccolato. Siccome i ragazzi vogliono la nutella praticamente ovunque, ho trasformato la zuppetta! In questa ricetta per praticità ho usato la sfoglia già pronta reperibile in tutti i supermercati, ma ovviamente potete preparare… Continue reading Zuppetta alla nutella

Primi piatti

Pasta al salmone, rucola e pomodorini

Pasta al salmone, rucola e pomodorini Pasta al salmone, rucola e pomodorini, da provare. Ecco un altro primo piatto di pesce velocissimo da realizzare, di facile esecuzione e di sicuro successo. Il salmone fresco è molto gustoso, necessita di poco condimento. Vi consiglio di preparare questa ricetta al più presto, sarete soddisfatti. Il sugo si… Continue reading Pasta al salmone, rucola e pomodorini

Dolci vari

Mattonella Mars e riso soffiato

Mattonella Mars e riso soffiato Mattonella Mars e riso soffiato un dolce facile e veloce da realizzare, con pochi e semplici ingredienti. Tanto buon cioccolato al latte e barrette di Mars con riso soffiato, una vera golosità. Non necessita di cottura, diventa quindi l’ideale quando si ha poco tempo e si vuol fare bella figura,… Continue reading Mattonella Mars e riso soffiato

Dolci vari

Rotolo al cacao, panna e nutella

Rotolo al cacao, panna e nutella Rotolo al cacao, panna e nutella è stato il dessert che ho preparato in occasione dell’onomastico di mia figlia. Avendo poco tempo a disposizione per preparare una torta, ho preparato una versione come dire più veloce. Naturalmente come tutti i ragazzi mia figlia ama la nutella, per cui sicura… Continue reading Rotolo al cacao, panna e nutella

Natale e Capodanno · Semifreddi&Gelati

Coppa del nonno con pandoro

 Coppa del nonno con pandoro Coppa del nonno con pandoro è un modo originale e diverso di mangiare il pandoro avanzato in queste feste natalizie, e quale migliore occasione del dessert del cenone di capodanno per servire queste splendide e gustose coppe al pandoro e caffè. Siccome a casa mia il semifreddo simil coppa del… Continue reading Coppa del nonno con pandoro

Finger food · Secondi

Bocconcini di pollo fritto finger food perfetto

Bocconcini di pollo fritto Bocconcini di pollo fritto uno sfizio da gustare, un finger food molto amato dai ragazzi. Oggi vi mostro la ricetta di mia mamma, piccoli pezzetti di morbido pollo avvolti in una pastella croccante e saporita. Un cibo che si gusta spesso ai pub. Preparato in casa è tutt’altra cosa. Una ricetta… Continue reading Bocconcini di pollo fritto finger food perfetto

Dolci vari

Torrone al wafer, buonissimo!

Torrone al wafer Torrone al wafer semplicemente buonissimo. Questo Torrone nasce su suggerimento di mia figlia e dalla voglia di provare qualcosa di nuovo. In occasione della commemorazione dei morti, preparo spesso il torrone nocciolato, molto apprezzato a casa mia, quest’anno ho voluto realizzare un qualcosa che piacesse molto anche ai bambini,  con pochi semplici… Continue reading Torrone al wafer, buonissimo!

Dolci vari

Affogato al caffè, pausa perfetta!

Affogato al caffè Affogato al caffè un dessert al cucchiaio a dir poco delizioso. Una pausa perfetta!  Era da tempo che mi ero riproposta di realizzarlo visto che amo molto i dessert al cucchiaio ed in particolare quelli al caffè. Ma non se ne era mai presentata l’occasione. Poi una sera d’estate…. ospiti improvvisi  uno… Continue reading Affogato al caffè, pausa perfetta!

Dolci vari

Salame di cioccolato senza uova

Salame di cioccolato senza uova Salame di cioccolato senza uova, una ricetta che mi riporta indietro nel tempo. Ancora ragazzina armeggiavo tra i fornelli e mi dilettavo per lo più a fare dolci e finger food. Uno dei miei primi dolci è stato senza dubbio il salame di cioccolato, molto apprezzato, e immancabile a tutte… Continue reading Salame di cioccolato senza uova

Primi piatti

Pasta zucchine e salsiccia

Pasta zucchine e salsiccia, Pasta zucchine e salsiccia, un primo piatto unico e saporito. Di facile esecuzione rappresenta un jolly da cucinare in poco tempo. Ideale per le vostre cene improvvise, ma anche per il pranzo della Domenica. Per la riuscita di questo semplice piatto fondamentale è la scelta degli ingredienti. Zucchine piccole e tenere… Continue reading Pasta zucchine e salsiccia

Semifreddi&Gelati

Rotolo di pavesini gelato semplicissimo!

Rotolo di pavesini gelato Rotolo di pavesini gelato è il dessert che mi sono preparata per il mio compleanno, un’improvvisata. Poca voglia di preparare un dolce complicato, ma tante aspettative da parte di tutti. Vi è mai capitato di star sempre ad organizzare pranzi, dolci per le feste, ma per voi stessi desiderate proprio di… Continue reading Rotolo di pavesini gelato semplicissimo!