Brodo vegetale ricetta di casa mia
Brodo vegetale Il Brodo vegetale è una ricetta base classica, un confort food da gustare nelle calde giornate d'inverno. La preparazione è molto semplice si tratta di un mix verdure: carote, patate, cipolle, sedano qualche pomodorino, un tocco di prezzemolo e un filo d'olio d'oliva cotte lentamente in abbondante acqua…
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Pollo al curry e riso basmati
Pollo al curry e riso basmati Pollo al curry e riso basmati è un piatto unico molto saporito, tipico della cucina indiana. Questa è la versione veloce presa dal sito di Cookaround, un vero e proprio successo, facile, veloce e buonissima. Un secondo piatto stuzzicante, per l’aroma del curry, e dal…
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Cioccolatini simil rocher
Cioccolatini simil rocher I cioccolatini simil rocher sono golosissimi e facili da preparare per i tuoi familiari nelle occasioni speciali. Si tratta di un impasto a base di biscotti wafer, nocciole tritate e nutella, dopo aver realizzato le palline si ricoprono di cioccolato al latte e nocciole pralinate, una vera…
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Polpette di patate al forno
Polpette di patate al forno Le polpette di patate al forno sono una preparazione semplice e saporita. Con pochi ingredienti vengono fuori delle polpette perfette sia da gustare come secondo piatto, ma anche come contorno. Si tratta di patate lessate e poi condite con uovo formaggio, sale e pangrattato, si…
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Biscotti arrotolati alla confettura
Biscotti arrotolati alla confettura I biscotti arrotolati alla confettura sono perfetti per la prima colazione. Si tratta di un impasto di frolla morbida farcito con confettura ai frutti di boschi, arrotolato, cotto e poi tagliato a fette. La frolla con un pizzico di lievito per dolci assume una consistenza morbida…
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Girelle di lasagna prosciutto scamorza e funghi
Girelle di Lasagna prosciutto scamorza e funghi Le Girelle di lasagna con prosciutto cotto, scamorza e funghi è una preparazione semplice e allo stesso tempo buonissima. Uno dei primi piatti che regala soddisfazioni e che piace quasi a tutti. Si tratta di una variante della classica lasagna a strati. In…
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Torta di mele e miele senza burro
Torta di mele e miele senza burro La torta di mele e miele senza burro e senza zucchero è un dolce leggero dal gusto delicato. Una torta perfetta per la prima colazione. Si tratta di un impasto dalla consistenza morbida e umida, poco dolce e dal sapore delicato e inconfondibile…
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Crocchette di riso, pecorino e zafferano
Crocchette di riso pecorino e zafferano Le crocchette di riso, pecorino e zafferano sono semplicemente deliziose. Mi serviva un’idea carina per un aperitivo al volo, semplice e gustoso, da realizzare con pochi ingredienti che di solito si hanno sempre in casa. Ho optato per queste crocchette viste sul sito di cucina “Ricette…
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Bocconcini di pollo con peperoni cruschi
Bocconcini di pollo con peperoni cruschi I bocconcini di pollo con peperoni cruschi sono un secondo piatto molto saporito. Si tratta di teneri bocconcini di petto di pollo stufati in padella con cipolla e peperoni cruschi che donano un colore ed un sapore buonissimo. I peperoni cruschi sono un prodotto…
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Pennette veloci besciamella e speck
Pennette veloci besciamella e speck Le pennette veloci con besciamella e speck sono un piatto davvero delizioso da preparare mentre bolle l’acqua per la pasta, questa ricetta proviene dal sito “Ricette della Nonna” uno dei miei preferiti. Vista la preparazione facile e soprattutto veloce, ho deciso di provarla a pranzo…
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Spaghetti cacio, pepe e crema di patate.
Spaghetti con cacio, pepe e crema di patate Gli Spaghetti con cacio, pepe e crema di patate sono un piatto che ho presentato per la sfida “Reinterpreta la tradizione” un po' di anni fa su un forum di cucina. Rispettando gli ingredienti base bisognava rielaborare la ricetta con delle variazioni.…
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Calza della befana di sfoglia ripiena
Calza della befana di sfoglia ripiena La calza della befana di pasta sfoglia è una dolce e simpatica idea, da realizzare in occasione dell’epifania. Bella da vedere e buona da mangiare, piacerà sicuramente a tutti, grandi e piccini. L’idea mi è venuta vedendo alcune foto che girano sul web. Realizzare…
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Nocciole pralinate al cioccolato
Nocciole pralinate al cioccolato Le nocciole pralinate al cioccolato sono una vera e propria tentazione, fragranti e irresistibili, sono come le ciliegie, una tira l’altra. Le preparo sempre in occasione delle feste natalizie, talvolta anche per regalarle, sono deliziose e sempre graditissime. Si tratta di fragranti nocciole avvolte nello zucchero,…
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