Pennette veloci besciamella e speck
Le pennette veloci con besciamella e speck sono un piatto davvero delizioso da preparare mentre bolle l’acqua per la pasta, questa ricetta proviene dal sito “Ricette della Nonna” uno dei miei preferiti. Vista la preparazione facile e soprattutto veloce, ho deciso di provarla a pranzo per i miei figli, che spesso mi chiedono: Mamma cosa cucini di buono oggi? Praticamente si aspettano sempre qualcosa di nuovo, il che non è sempre facile. Ho sperimentato questa ricetta… che dire, sono soddisfatta del risultato e ho deciso di condividerla sul mio blog, le ricette facili, veloci e buone non sono mai troppe. Da annotare nel ricettario sotto la voce ricette “furbe”. Per altre ricette semplici e veloci dai un’occhiata anche:
Ingredienti
per la besciamella
Strumenti
Passaggi
Per iniziare metti a bollire abbondante acqua per la pasta, nel frattempo, prepara gli ingredienti a portata di mano, la scamorza affumicata grattugiata, lo speck tritato il prezzemolo tritato.
In un tegame sciogli il burro a fuoco dolce, aggiungi la farina e fai tostare per qualche secondo, mescolando di continuo.
Ora aggiungi il latte e prosegui la cottura, sempre mescolando fino ad ottenere una besciamella fluida, ci vorranno pochi minuti.
Incorpora la scamorza grattugiata e falla sciogliere a fuoco dolce mescolando, aggiungi anche lo speck e un ciuffetto di prezzemolo, entrambi tritati, regola di sale se necessari.
Scola la pasta ad dente, e mettila nel tegame insieme alla besciamella, fai mantecare a fiamma moderata.
Mescola e servi.
Le pennette con la besciamella e speck si consumano al momento della preparazione.
Se avanzano consiglio di preparare una frittata di pasta.
Prova anche le penne al baffo.
Dosi variate per porzioni
Ottimo primo piatto, mi piacciono molto gli ingredienti che hai utilizzato, semplici e gustosi! Brava.. 🙂
Buone e veloci 😛 …complimenti!
Queste pennette mi ispirano un sacco!!
spettacolare ricetta mina
spettacolare ricetta mina
Davvero buonissimi !!!!
Un saluto da Cucina con Claudia
adoro tutto ciò che è affumicato! ottima idea grazie
Mamma mia queste come sono invitanti … bravissima
mmmmmh che ingredienti!
Che meraviglia questa ricetta !!
deve essere buonissima, adoro i primi cremosi…brava!