Pomodorini confit light cotti nella friggitrice ad aria: una versione leggera che preparo spessissimo d’estate. Vi dico che da quando ho acquistato questo elettrodomestico specialmente nella stagione più calda lo utilizzo sostituendolo sia alla classica friggitrice sia al forno, risparmio tempo e calorie, in più i cibi sono digeribili ed ugualmente appetitosi. Nel mio blog ho già un paio di ricette per la realizzazione dei pomodorini confit, nella versione pubblicata anni fa ho utilizzato i pomodorini ciliegino che ho aromatizzato con varie spezie, in questa versione ho scelto i datterini e li ho lasciati in semplicità diminuendo le dosi di zucchero, sale e olio..
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Ingredienti per “Pomodorini confit light cotti nella friggitrice ad aria
Strumenti per realizzare i “Pomodorini confit light cotti nella friggitrice ad aria”
Passaggi
1) In un colino ponete i pomodorini datterini e lavateli accuratamente.
2) Preparate gli ingredienti.
3) Dividete a metà i pomodorini utilizzando un tagliere e un coltello.
4) Disponete le metà ottenute nel cestello della friggitrice ad aria.
5) Iniziate a condirli con l’origano.
6) Il pizzico di sale.
7) Lo zucchero ed infine nebulizzate un cucchiaino di olio, potete usare il nebulizzatore oppure versare un filo d’olio con la classica oliera. 🙂
8) Disponete il cestello nella friggitrice e puntate a 160 gradi per 25 minuti.
Ed ecco pronti i vostri deliziosi “Pomodorini confit light cotti nella friggitrice ad aria”.
Adesso non resta che metterli in un bel piatto da portata e gustarli sia caldi che freddi, sappiate che sono ottimi anche tiepidi… talmente ghiotti che uno tira l’altro!
Conservazione
I pomodorini confit si mantengono molto bene per 4 – 5 giorni in frigorifero chiusi in un contenitore ermetico.
Possono essere congelati in contenitori ermetici.
Domande e Risposte
Dove posso utilizzare i pomodorini confit?
– Li puoi usare per arricchire pasta, riso e cereali. Sono ottimi su crostoni di pane abbrustolito, sulle tartine e sui tramezzini. Inoltre fungono da contorno per piatti a base di carni bianche o pesce bollito.
I tempi di cottura sono tutti uguali anche per friggitrici ad aria di diversi modelli?
-No, in base al modello il tempo di cottura può cambiare di qualche minuto, in questo caso consiglio di puntare il tempo stabilito come sopraindicato, e se non dovessero essere ancora asciutti prolungare la cottura di qualche minuto.
Posso aggiungere al posto dell’origano un’altra spezia?
– Certo, puoi sostituire con timo o rosmarino se ti piacciono di più.
Dosi variate per porzioni
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