Waffle salati – ricetta facile: semplici e deliziosi si possono gustare accompagnati da salumi e formaggi di vario genere. Sono ottimi da servire con l’aperitivo, perfetti per buffet e apericena, per un brunch, sono ottimi da portare al mare o in ufficio per pranzo sostituendoli al pane. Io li preparo da diverso tempo così, venite a scoprire la ricetta..
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Nel blog ho condiviso la versione realizzata con le patate e la versione dolce, vi lascio i link diretti per accedere alle ricette:
Ingredienti per 5 “Waffle salati – ricetta facile”
Strumenti per i “Waffle salati – ricetta facile”
Passaggi
1) In una ciotola unite: le uova, il parmigiano grattugiato e sbattete bene il tutto.
3) Versate l’acqua, il latte, l’olio e mescolate bene.
4) Infine la farina di avena con il lievito, ottenendo un composto liscio e cremoso.
5) Scaldiamo la piastra per la cottura dei waffle.
6) Iniziate a versare un mestolino di composto che dovrà ricoprire la piastra, chiudete e cucinate per 6 -7 minuti, quando il waffle si staccherà bene dalla piastra vorrà dire che è pronto, procedete così fino ad esaurimento del composto.
Conservazione
I waffle salati si conservano in frigorifero in un contenitore ermetico o in un piatto coperto con pellicola trasparente per alimenti per un paio di giorni.
Sconsiglio di surgelarli.
Domande e risposte
– Posso usare la farina integrale per realizzare i waffle o un altro tipo di farina?
Sì, puoi usare la farina integrale sostituendola completamente alla farina 00 oppure fare 100 g di integrale e 100 g di farina 00.
– Il lievito può essere sostituito?
Sì, puoi usare mezzo cucchiaino di bicarbonato.
– L’uso della paprica è indispensabile per la ricetta?
No, puoi anche non usare la paprica, potresti potare per altri tipi di spezie a tuo piacimento, ad esempio il curry, o la curcuma.
Dosi variate per porzioni