Salsa di yogurt greco e rucola: una salsa estiva che può condire svariati tipi di pietanze, perfetta per condire pasta e riso freddo, ottima sulle tartine e sul pane, io la uso anche per condire insalate di carni bianche, pesce e molluschi.
Se posso consigliarvi anche altre salse con lo yogurt greco vi lascio le ricette:
Salsa tonnata allo yogurt greco
Salsa di yogurt greco e olive verdi
Salsa allo yogurt greco piccante
Salsa allo yogurt greco piselli e menta
Salsa alla senape yogurt greco e spezie
Potete seguire le mie ricette anche sulla mia pagina FACEBOOK. Sui miei canali social —> Instagram – Pinterest – Twitter – YouTube – TikTok.
Ingredienti per la “Salsa di yogurt greco e rucola”
Strumenti per “Salsa di yogurt greco e rucola”
Passaggi
1) Pesate tutti gli ingredienti.
2) Lavate accuratamente la rucola, potete usare la centrifuga per insalate, oppure una ciotola dove versare abbondante acqua fredda e al suo interno un colino con la rucola, lavate bene e poi scolate molto bene la rucola.
3) Inserite nel boccale del robot da cucina: la rucola, poi lo yogurt greco, l’olio e il sale.
4) Azionate ed in pochi secondi otterrete la salsa pronta!
5) Non resta che versare la “Salsa di yogurt greco e rucola” in una ciotola e condire i piatti che più vi piacciono. 😀
Conservazione
La salsa si mantiene bene per 2 giorni in frigorifero chiusa in un contenitore ermetico.
Domande e Risposte
– Posso usare lo yogurt greco che preferisco?
Certamente, puoi utilizzare il tipo di yogurt greco che più ti piace, io ad esempio uso sempre quello senza lattosio.
– Perché triti tutt’insieme nel robot da cucina?
Semplice, perchè così in poco tempo ottengo una salsa liscia senza troppi sforzi.
– Posso usarla su pietanze calde?
Potresti usarla sulla pasta e nel riso, basterà scolarli e rimetterli in padella a fuoco spento, si aggiunge la salsa che in questo modo si intiepidisce senza scaldarsi troppo.
– Potrei congelarla se mi avanza?
Te lo sconsiglio..
Dosi variate per porzioni