Il piatto di oggi è composto da “Feta greca con friggitelli al cartoccio”, un secondo stuzzicante e particolare. Già da diverso tempo che volevo condividere con tutti voi questa ricetta, ma non avevo ancora avuto il tempo di poterla scrivere e di fare un paio di scatti… oggi finalmente posso spiegarvi nel dettaglio come portare in tavola questo gustosissimo secondo completo. 😀
- DifficoltàBassa
- CostoBasso
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di cottura15 Minuti
- Porzioni2
- CucinaItaliana
Ingredienti
- 300 gFeta
- 400 gFriggitelli
- 2 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
- 1 spicchioAglio
- 1 pizzicoSale
- q.b.Rosmarino
Preparazione
- Lavate i friggitelli, eliminate il picciolo e i semi interni, tagliateli a rondelle.
- Scaldate un cucchiaio d’olio in padella e aggiungete uno spicchio d’aglio pelato, lavato e tagliato a metà, rosolatelo per un paio di minuti.
- Unite le rondelle di friggitelli, salate il tutto. Cucinateli in padella per pochi minuti, a fine cottura togliete l’aglio.
- Intanto preriscaldate il forno a 180 gradi.
Togliete dal forno, lasciate riposare per qualche minuto dopodiché potrete servire e gustare la “Feta greca con friggitelli al cartoccio”.
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Si mangia con gli occhi! Veramente stuzzicante, i cartocci di verdura e feta sono buonissimi ma con i friggitelli (che amo) lo sono ancora di più. Come sono colorati! pensa che qui li trovo solo verdi… Un bacio
Grazie Laura, anche io qui faccio un po’ fatica a trovarli, ma per fortuna c’è un “banchino” del mercato che riesce a procurarli… io li adoro e con la feta stanno benissimo.. ^_^ Un abbraccio cara.