Albero di Pasqua salato: realizzato con la pasta brisè e farcito all’interno con una deliziosa crema di olive e formaggio spalmabile, il tutto arricchito dalle olive verdi. Un rustico da proporre a Pasqua per arricchire la vostra tavola con gusto e creatività, nella ricetta vi spiegherò dettagliatamente come procedere per realizzarlo. 🙂
Ingredienti
- 1pasta brisée
- 40 gcrema di olive
- 50 gformaggio spalmabile
- Qualcheoliva verde denocciolata
Strumenti
- 1 Tagliapasta
- 1 Leccarda
- 2 Cucchiai
Preparazione
1) Per prima cosa accendete il forno, dovrà raggiungere la temperatura di 180 gradi in modalità ventilato.
2) Srotolate la pasta brisè e tagliatela a striscioline nel senso della lunghezza, dovranno essere larghe circa 2 cm.
P.S: se in casa avete la pasta brisè rettangolare ancora meglio, io ho usato quella rotonda..
3) Farcite prima con il formaggio spalmabile.4)Procedete poi con la crema di olive nere, io ho usato un prodotto pronto, se voi non l’avete potete tranquillamente tritare 50 g. di olive nere con il mix ad immersione (o il robot da cucina), aggiungendo un filo d’olio evo.
Per chi non apprezza le olive nere può sempre optare per la crema di —-> olive verdi <—-se cliccate leggerete la mia ricetta, le dosi sono più abbondanti, ma quella che vi avanza potete utilizzarla per tante altre preparazioni..
5) Ora arrotolate su se stesse le strisce esterne di pasta brisè rotonda facita, e quelle più lunghe invece attorcigliatele su se stesse.
N.B: se usate il tipo rettangolare tenete 5 – 6 strisce lunghe il resto dividetelo a metà e arrotolatelo formando dei piccoli rotoloni.
6) A questo punto cominciate a preparare l’albero mettendo sulla leccarda foderata con un foglio di carta forno, iniziate facendo una treccia con 3 strisce di pasta farcita, poi le restanti le unite nella parte alta e date una forma tondeggiante, ora unite i rotolini di pasta che vi sono avanzati e disponete qua e là le olive, fate in modo di unire bene il tutto nella parte superiore del vostro alberello.7) In forno a 180 gradi per 20 – 25 minuti, comunque controllate perché ogni forno è a se..
Ed ecco pronto il vostro “Albero di Pasqua farcito”.
Se volete altre idee da portare in tavola per Pasqua CLICCANDO QUI andrete a visitare la mia ricchissima raccolta con ricette a tema sia dolci che salate..
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