Ricette per Pasqua

Mini cheesecake salate : perfette da servire con un buon aperitivo, oppure come antipasto freddo. Io preparo le basi con i classici crackers e burro fuso. La farcia è composta da robiola, formaggio spalmabile e prezzemolo. Di solito le farcisco con verdure tagliate sottili e salumi misti. Per chi apprezza la cheesecake salata nel mio […]

Albero di Pasqua salato: realizzato con la pasta brisè e farcito all’interno con una deliziosa crema di olive e formaggio spalmabile, il tutto arricchito dalle olive verdi. Un rustico da proporre a Pasqua per arricchire la vostra tavola con gusto e creatività, nella ricetta vi spiegherò dettagliatamente come procedere per realizzarlo. 🙂

Waffle salati di patate: perfetti da servire con salumi e formaggi

Tramezzini farciti con crema di olive e uova: non è una vera è propria ricetta questa, ma bensì un’idea gustosa da proporre per tante occasioni.. Il pancarrè viene arricchito da due semplicissime creme composte da olive nere e olive verdi che vengono tritate assieme alla maionese, in più l’aggiunta di fettine di uova sode su […]

Uova sode farcite con tonno e yogurt greco: un’idea gustosa da portare in tavola e servire come antipasto oppure le potete assaporare come portata principale a pranzo o a cena. La farcia è composta da: tonno in scatola sgocciolato bene, yogurt greco, i tuorli d’uovo cotti, acciughe e prezzemolo, senza l’aggiunta né di sale né […]

Girelle di crespelle con salsiccia e crema di parmigiano, un primo piatto succulento e sostanzioso che accontenta tutta la famiglia, le crespelle infatti sono arricchite da una deliziosa crema al parmigiano e la salsiccia saltata in padella velocemente. Il risultato è veramente da provare..

Involtini di tacchino farciti con i carciofi: un secondo appetitoso realizzato con la delicata carne di tacchino che viene arricchita all’intento da un mix di carciofi a cui aggiungo il parmigiano grattugiato che li rende ancora più saporiti, la cottura veloce in padella fa si che questo piatto sia perfetto da preparare ad ogni occasione.

Polpettone farcito con arrosto e formaggio Cari lettori, oggi vi propongo il “Polpettone farcito con arrosto e formaggio”, un secondo ricco e gustoso da realizzare in qualsiasi occasione… ottimo per stupire i vostri ospiti a pranzo o a cena! Io ho scelto di farcirlo con arrosto di vitello ed emmental, ma voi potete decidere il […]

Salve, oggi vi propongo una ricetta fresca ideale da preparare in questo periodo dell’anno dove ancora si possono acquistare i deliziosi carciofi, ed ecco che nasce la mia “Insalata di seppie e carciofi crudi”, si parte dalla preparazione di quest’ultimi che vengono puliti e tagliati a fettine molto sottili, conditi con una citronette e arricchiti con […]

Rotolo di tacchino con spinaci e pancetta: un secondo succulento e appetitoso che accontenta tutta la famiglia. La ricetta perfetta da preparare e gustare in occasioni speciali, perfetto sia a pranzo che per una cena a base di carne. Il tacchino è un tipo di carne molto versatile caratterizzata dal gusto delicato, quindi l’accostamento degli […]

Polpettone di patate e verdure farcito con uova sode: un piatto unico vegetariano composto principalmente da patate con l’aggiunta di piselli e carote, il tutto arricchito all’interno con uova sode. Una ricetta che può essere preparata sia a pranzo che per cena. 🙂

Carciofi in agrodolce con cipollotti e pinoli: un contorno ricco e appetitoso composto da ingredienti che insieme si sposano alla perfezione. La dolcezza dell’agrodolce infatti dona un gusto ed un’armonia unica a tutti gli ingredienti. Se vi piacciono i carciofi nel mio blog trovate tante idee da provare, visitando QUESTA PAGINA accederete direttamente alla raccolta. […]

Rotolo di frittata con asparagi e patate: arricchito con formaggio a pasta filata, per un risultato ancora più ghiotto. Questo rotolo è un’idea appetitosa da proporre per pranzo, oppure a cena. Gli asparagi vengono cotti velocemente in padella per poi essere tritati insieme alla patata cotta precedentemente, la crema densa viene ulteriormente arricchita con una […]

Insalata di patate e uova sode con maionese preparata con yogurt greco, uova sode in versione light . Un piatto completo, ma allo stesso tempo non troppo calorico, se seguirete la ricetta vi spiegherò come prepararla passo passo. 🙂 Potete seguire le mie ricette anche sulla mia pagina  FACEBOOK .  Sui miei canali social  —>  […]

Uova di sfoglia salati farciti: rustici golosi preparati con pasta sfoglia arricchita all’interno con stracciatella e fettine di speck. Il tutto spennellato in superficie con tuorlo d’uovo sbattuto con un pochino di latte ed in più ho aggiunto semi di sesamo. Io li consiglio in occasione delle festività pasquali, infatti ho utilizzato una formina a […]

Rustici di sfoglia farciti con crema di carciofi, feta e ricotta: stuzzichini sfiziosi preparati con la pasta sfoglia e arricchiti da questa delicata crema che ho condiviso recentemente nel blog, devo dire che sono perfetti da servire in svariate occasioni.. Potete seguire le mie ricette anche sulla mia pagina  FACEBOOK . Sui miei canali social […]

La “Pizza al formaggio marchigiana” è una ricetta che mi ha sempre molto incuriosita, la mia amica Claudia del blog “Cucina con Claudia” preparò e condivide proprio questa delizia tempo fa nel suo blog, da allora mi sono sempre ripromessa di provarla e oggi finalmente posso condividerla anche io nel mio blog proprio grazie alla […]

Caramelle di sfoglia farcite con uova sode e mozzarella: rustici appetitosi perfetti da proporre in occasione delle festività pasquali, e non solo.. Basta una confezione di pasta sfoglia, uova sode e mozzarella per la preparazione, io in superficie le ho spennellate con un mix di tuorlo d’uovo e latte, in più le ho arricchite con […]

Rotolo di pasta biscotto salato farcito: con tonno, formaggio e olive Taggiasche. Un rustico versatile da poter preparare e servire come antipasto freddo, potete anche assaporarlo in occasione di un picnic, o servirlo a fette in buffet, oppure proporlo per un apericena in compagnia. La pasta biscotto salata è una base molto versatile che si […]

Torta salata con gorgonzola e pancetta: una ricetta semplicissima realizzata con una base in pasta brisè, stavolta l’ho acquistata, se voi preferite prepararla voi vi consiglio anche la mia ricetta CLICCANDO QUI , oppure la variante senza burro che trovate CLICCANDO QUI . Il ripieno è composto dal gorgonzola e dadini di pancetta affumicata, ho […]

Uovo di Pasqua rustico: preparato con la pasta pizza pronta all’uso, il prosciutto cotto e la mozzarella. La ricetta è semplicissima basta creare delle porzioni farcite e richiuderle, assemblarle formando classico uovo di Pasqua e cucinare il tutto spennellando la superficie con uovo sbattuto e latte, io aggiungo anche i semi che adoro, a volte […]

Torta salata rovesciata con cipolle e speck: un rustico sfizioso che si prepara utilizzando la pasta brisé che potete preparare a casa come faccio io a volte, oppure acquistandola già pronta al supermercato. Le cipolle che ho utilizzato sono le buonissime cipolle di Tropea fresche che ho cucinato per pochi minuti in padella con poco […]

Corona pasqualina preparata con la pasta brisè senza burro e farcita con le bietole, la ricotta, il parmigiano e le uova sode. Il tutto cotto nel forno. Un rustico perfetto da proporre in occasione delle festività pasquali, oppure la potete preparare e condividere in occasione di un picnic, o servire a fette in un buffet. […]

Torta salata con asparagi, prosciutto e formaggi: un rustico di facile esecuzione dal profumo decisamente invitante. Questa ciambella infatti è un’idea perfetta da servire con un buon aperitivo, oppure da utilizzare come centro tavola commestibile in occasione di pranzi e cene informali. La consiglio anche a chi decide di fare una gita fuori porta, o […]

Rustico con spinaci, cipollotti e formaggi: una ricetta molto ghiotta e semplice da preparare. Si tratta infatti di utilizzare la pasta sfoglia rettangolare pronta all’uso che viene arricchita con spinaci freschi saltati in padella in pochi minuti insieme ai cipollotti, io ho usato i cipollotti di Tropea, ma potete tranquillamente scegliere i classici invernali di […]

Treccia di pasta sfoglia con lo stracchino: una buona idea molto scenografica ma essenzialmente semplicissima da preparare.. Io la preparo per la mia famiglia quando abbiamo voglia di assaporare un piatto diverso dal solito. Questo rustico è molto buono anche servito freddo, quindi perfetto anche da preparare in anticipo.

Biscotti di Pasqua in frolla montata : simpatici biscottini da gustare a Pasqua! Sono perfetti anche come idea regalo, confezionati in sacchetti alimentari.. 🙂 Si preparano seguendo semplici accortezze che li rendono semplicemente irresistibili.. Potete provare anche questa versione doppio gusto —> CLICCANDO QUI . Potete seguire le mie ricette anche sulla mia pagina  FACEBOOK […]

Dolcetti di mandorle : pasticcini realizzati interamente con la farina di mandorle, albume d’uovo e zucchero a velo. Questa ricetta mi aveva colpita tempo fa quando la vidi in un social, mi sono sempre detta che l’avrei provata e così è stato, il blog a cui mi sono ispirata è —> QUI 🙂 Io trovo […]

Quest’anno condivido con piacere la “Colomba di Pasqua al cioccolato fondente”, un dolce della tradizione che può avere anche questo tipo di variante, io l’ho preparata per far felici i miei bambini, se volete provarla ci vorrà solo un pochino di pazienza perché ha pochissimo lievito, però vedrete che non sarà difficile la realizzazione.. ?

Crostata uovo di Pasqua, un’idea simpatica da proporre e condividere in compagnia in occasione delle festività pasquali, io l’ho preparata con la pasta frolla e l’ho farcita con la confettura di ciliegie, ma potete farcirla con ciò che preferite.. 🙂