Sfoglie al cuor di mela, crema e cannella

Le sfoglie con mele, crema e cannella sono deliziose e facilissime da preparare, con pochi, semplici ingredienti. Sono sfiziosissime, ideali da servire come dessert o a merenda, accompagnate da un thè o una tisana. In poco tempo riuscirete a preparare un dolce goloso, che piacerà a tutti, anche per cene e pranzi improvvisati! Hanno una consistenza fragrante fuori e morbida dentro, con un ripieno goloso di mele, crema pasticcera e cannella, una vera bontà! Al posto della crema pasticcera classica, potete utilizzare quella al cacao, oppure potete farcire le sfoglie con marmellata e arricchirle con frutta secca. Pronti allora per preparare con me queste deliziose sfogliatine con mele, crema e cannella? Seguitemi in cucina e vediamo assieme come fare, il profumo che si sprigionerà in cucina vi conquisterà!

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Sfoglie con mele crema e cannella
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni4 Persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per le sfoglie con mele crema e cannella

Per le sfoglie

1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
2 mele Golden o rosse
150 g di crema pasticcera
q.b. di cannella in polvere
q.b. di zucchero a velo

Per la crema pasticcera

1 uovo
30 g di zucchero
10 g di amido di mais
100 ml di latte intero
Buccia di 1/2 limone

Cosa ci serve?

1 Coltello
1 Leccarda
1 Pentola
1 Cucchiaio di legno
1 Cucchiaio
1 Forchetta

Preparazione delle sfoglie con mele crema e cannella

Prima di tutto preparate la crema pasticcera. In una pentola rompete l’uovo, aggiungete l’amido di mais, lo zucchero e il latte. Mescolate con un cucchiaio di legno per eliminare eventuali grumi. Aggiungete la buccia del mezzo limone e mettete la pentola sul fornello. Cuocete la crema fino a quando si sarà addensata, ci vorranno 2/3 minuti. Eliminate la buccia del limone e fatela raffreddare.

Lavate e sbucciate le mele, tagliatele a metà ed eliminate il torsolo. Tagliate le mele a fettine.

Tagliate la sfoglia in 8 parti ricavando 8 rettangoli.

Disponete un cucchiaio di crema pasticcera, circa 8 fettine di mela e un pizzico di cannella su 4 rettangoli.

Coprite ogni rettangolo con le altre 4 sfoglie, premendo bene lungo i bordi e sigillandoli con i rebbi di una forchetta.

Incidete i rettangoli superiori con un coltello affilato, creando delle strisce; potete anche saltare questo passaggio se preferite.

Infornate a 180° per 15 minuti, in forno statico preriscaldato.

Spolverizzate le sfoglie al cuor di mela con lo zucchero a velo e guarnite con stecche di cannella. Sono davvero buonissime!

Sfoglie con mele crema e cannella fasi

Sfoglie con mele crema e cannella.

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Pubblicato da Paola

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