Provola alla pizzaiola in padella

La ricetta della provola alla pizzaiola è una di quelle ricette facilissime, velocissime, ma di una bontà unica! Ideale da utilizzare come salvacena, quando non si sa cosa preparare e soprattutto quando si ha poco tempo a disposizione! Occorrono davvero solo 10/15 minuti per preparare la provola alla pizzaiola e piacerà a tutti! Un semplicissimo sughetto di pomodoro accoglierà le fette di provola che fileranno dando vita ad un piatto golosissimo! Immancabile la scarpetta! Gustate questo secondo piatto con del pane fresco appena fatto o con del pane abbrustolito, sentirete che delizia. Potete utilizzare anche la provola affumicata, il piatto risulterà ancora più saporito! Ed ora vediamo assieme come preparare la provola alla pizzaiola!

Provola alla pizzaiola ricetta
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    5 minuti
  • Cottura:
    15 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 500 g Provola ( scamorza )
  • 400 g Polpa di pomodoro
  • 1 spicchio Aglio
  • 1 cucchiaio Origano
  • q.b. Sale
  • q.b. Peperoncino
  • q.b. Olio di oliva

Preparazione

  1. Niente di più facile. In una padella che possa contenere le fettine di provola, aggiungete l’olio di oliva, lo spicchio d’aglio pelato e schiacciato e il peperoncino. Fate insaporire per 2 minuti.

  2. Aggiungete la polpa di pomodoro, un pizzico di sale e l’origano. Cuocete il sughetto per 10 minuti.

  3. Nel frattempo tagliate la provola a fette di circa 1 cm di spessore.

  4. Aggiungete le fette di provola al sugo e fatele sciogliere un pò, basteranno 2/3 minuti. La provola deve filare ma non sciogliersi completamente.

  5. Servite la provola alla pizzaiola bella calda e filante, accompagnata da pane fresco o abbrustolito per la scarpetta!

Note

© 2019, Paola. All rights reserved.

Precedente Pizza di scarola con olive, capperi, pinoli e uvetta Successivo Tiella di riso patate e carciofi al forno

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.