Le farfalle al forno “gusto pizza” sono un primo piatto gustosissimo e da presentare in tante occasioni. Dal pranzo in famiglia alla cena tra amici, dal pic-nic di Pasquetta al pranzo veloce in ufficio. Potete prepararla in inverno e presentarla bella calda ma è ottima anche servita in estate tiepida. Insomma un primo piatto davvero versatile e sopratutto goloso! Io in questa ricetta ho utilizzato le farfalle ma potete tranquillamente utilizzare il formato di pasta che preferite: dai fusilli ai rigatoni, dalle penne agli spaghetti! Ed ora vediamo come preparare questa pasta davvero saporita, ingredienti principali un buon origano e mozzarella fresca! Vedrete com’è facile la preparazione!
Ingredienti
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400 g Farfalle (o altro formato)
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800 ml Passata di pomodoro
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400 g Mozzarelle fiordilatte
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1 Scalogno
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q.b. Olio di oliva
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
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2 cucchiai Origano
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100 g Grana padano
Preparazione
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Prima di tutto tritate le mozzarelle fiordilatte, se preferite potete anche grattugiarle. Tenete da parte.
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Preparate il sugo di pomodoro. Fate appassire lo scalogno tritato finemente in una pentola con olio di oliva. Aggiungete la passata di pomodoro, salate e pepate a piacere e fate cuocere per 20 minuti.
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Nel frattempo portate a bollore l’acqua, aggiungete il sale e le farfalle, fate cuocere per 5 minuti.
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Scolate la pasta e conditela con abbondante olio di oliva.
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In una teglia da forno versate due mestoli di sugo, versate metà della pasta, la mozzarella tritata, un cucchiaio di origano, 50 grammi di grana padano e sugo.
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Versate l’altra metà della pasta, coprite con un cucchiaio di origano, il restante sugo e 50 grammi di grana padano. Fate cuocere in forno a 180° per 20 minuti circa, fino a quando si sarà formata in superficie una bella e gustosa gratinatura!
Note
- Come sempre attenetevi alle istruzioni e temperature del vostro forno di casa per la cottura di queste deliziose farfalle al forno!
- Se vi piacciono particolarmente le paste al forno, vi consiglio anche le lasagne al forno vegetariane, la cui ricetta trovate QUI!
