Farfalle al forno gusto pizza

Le farfalle al forno “gusto pizza” sono un primo piatto gustosissimo e da presentare in tante occasioni. Dal pranzo in famiglia alla cena tra amici, dal pic-nic di Pasquetta al pranzo veloce in ufficio. Potete prepararla in inverno e presentarla bella calda ma è ottima anche servita in estate tiepida. Insomma un primo piatto davvero versatile e sopratutto goloso! Io in questa ricetta ho utilizzato le farfalle ma potete tranquillamente utilizzare il formato di pasta che preferite: dai fusilli ai rigatoni, dalle penne agli spaghetti! Ed ora vediamo come preparare questa pasta davvero saporita, ingredienti principali un buon origano e mozzarella fresca! Vedrete com’è facile la preparazione!

Farfalle al forno gusto pizza ricetta
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 45 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 Persone
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 400 g Farfalle (o altro formato)
  • 800 ml Passata di pomodoro
  • 400 g Mozzarelle fiordilatte
  • 1 Scalogno
  • q.b. Olio di oliva
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
  • 2 cucchiai Origano
  • 100 g Grana padano

Preparazione

  1. Prima di tutto tritate le mozzarelle fiordilatte, se preferite potete anche grattugiarle. Tenete da parte.

  2. Preparate il sugo di pomodoro. Fate appassire lo scalogno tritato finemente in una pentola con olio di oliva. Aggiungete la passata di pomodoro, salate e pepate a piacere e fate cuocere per 20 minuti.

  3. Nel frattempo portate a bollore l’acqua, aggiungete il sale e le farfalle, fate cuocere per 5 minuti.

  4. Scolate la pasta e conditela con abbondante olio di oliva.

  5. In una teglia da forno versate due mestoli di sugo, versate metà della pasta, la mozzarella tritata, un cucchiaio di origano, 50 grammi di grana padano e sugo.

  6. Versate l’altra metà della pasta, coprite con un cucchiaio di origano, il restante sugo e 50 grammi di grana padano. Fate cuocere in forno a 180° per 20 minuti circa, fino a quando si sarà formata in superficie una bella e gustosa gratinatura!

Note

  • Come sempre attenetevi alle istruzioni e temperature del vostro forno di casa per la cottura di queste deliziose farfalle al forno!
  • Se vi piacciono particolarmente le paste al forno, vi consiglio anche le lasagne al forno vegetariane, la cui ricetta trovate QUI!

© 2018, Paola. All rights reserved.

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