Pesce finto

Immancabile il pesce finto tra gli antipasti delle feste e nei buffet! Un piatto facilissimo da realizzare ma di grande effetto, sicuramente originale e sfizioso! I bambini sono sempre attratti dal pesce finto e piace davvero a tutti, grandi e piccini! Ognuno può dare libero sfogo alla sua fantasia per decorare questo delizioso antipasto, vedrete che farete un figurone! Vediamo allora assieme come ho preparato il mio pesce finto e come l’ho decorato!

Se vi piace l’abbinamento patate e maionese, vi consiglio di provare anche la mia INSALATA DI PATATE AMERICANA.

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Pesce finto ricetta
  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di riposo1 Ora
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni8 Persone
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti per il pesce finto

  • 500 gPatate a pasta gialla (o quelle che preferite)
  • 240 gTonno sott’olio (sgocciolato)
  • 50 gGiardiniera
  • 10 gCapperi sott’aceto
  • 4 cucchiaiMaionese
  • q.b.Sale

Per la decorazione

  • 1/2Carota
  • 1/2Zucchina
  • 1Pezzo di peperone rosso
  • q.b.Capperi sott’aceto

Strumenti

  • 1 Pentola
  • 1 Schiacciapatate
  • 1 Ciotola
  • 1 Piatto ovale

Preparazione del pesce finto

  1. Collage 1

    Lavate per bene le patate, sbucciatele e mettetele in una pentola con acqua fredda. Portate a bollore e fate cuocere le patate fino a quando risulteranno tenere, più o meno 20 minuti. Ancora calde, passatele nello schiacciapatate e mettetele in una ciotola.

  2. Collage 2 finto pesce

    In un frullatore mettete il tonno sgocciolato, la giardiniera, i capperi e la maionese, aggiustate di sale e frullate il tutto.

  3. Collage 3

    Aggiungete il composto di tonno alle patate e mescolate per bene.

  4. Versate il composto su un piatto ovale da portata e dategli la forma di un pesce. Formate il corpo, la coda e la faccia, vedrete che il composto sarà facilmente lavorabile.

  5. Pesce finto

    E ora divertitevi con la decorazione. Io ho tagliato pezzi di zucchina e carota con il pelapatate e ho formato le scaglie, ho aggiunto qualche cappero in fila, pezzi di peperone rosso per dare colore. Ho formato l’occhio con un cappero e un pezzettino di zucchina a cerchio. Ho formato la bocca con due pezzettini di peperone rosso. Ma potete tranquillamente decorare il vostro pesce finto come preferite!

  6. Servite il pesce finto dopo averlo fatto riposare almeno un’ora in frigo. Vedrete che riscuoterà un successone, parola mia!

Note

– Se volete servire un pesce finto più leggero, potete anche omettere la maionese.

4,7 / 5
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Pubblicato da Paola

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