Crea sito

Crema pasticcera senza uova

Cercate la ricetta di una crema pasticcera senza uova, con meno colesterolo, più leggera e che non abbia nulla da invidiare a quella classica con le uova? Questa è la ricetta giusta per voi. L’ho scovata in un libro di ricette vegane e da quel momento la preparo spesso, utilizzando però il latte vaccino. Provatela, nessuno si accorgerà della differenza, parola mia. Adatta a chi soffre di intolleranza alle uova, a chi segue una dieta priva di colesterolo, o perlomeno ci prova, e a chi, come me, non ama tantissimo quel leggero retrogusto che spesso si sente nelle ricette con uova e cerca sempre un’alternativa! La crema pasticcera senza uova potrete gustarla come dessert, accompagnata da frutta fresca, o come farcitura nelle torte di compleanno, nei Pan di Spagna, nelle crostate, ecc. Se sostituite il latte vaccino con latte vegetale, avrete una deliziosa crema pasticcera vegana. Vediamo allora assieme come preparare questa deliziosa crema pasticcera senza uova!

Vi consiglio di provare anche la mia CREMA PASTICCERA CON 1 SOLO UOVO.

Se vi piacciono le mie ricette e se vi fa piacere, seguitemi anche nella mia PAGINA FACEBOOK, INSTAGRAM e PINTEREST, per restare sempre aggiornati sulle mie ricette e sulle novità!

Crema pasticcera senza uova ricetta
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni6 Persone
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 500 mllatte intero (anche vegetale)
  • 60 gfarina 00
  • 100 gzucchero
  • buccia di 1 limone
  • 1 pizzicocurcuma in polvere (facoltativa)

Strumenti

  • 1 Pentola
  • 1 Frusta a mano
  • 1 Ciotola

Preparazione

  1. Prima di tutto scaldate il latte in una pentola con la buccia del limone.

  2. In una ciotola setacciate la farina, aggiungete un mestolo di latte, lo zucchero e, se volete, anche un pizzico di curcuma per dare alla crema il colore giallo. Amalgamate per bene con una frusta a mano per sciogliere eventuali grumi.

  3. Aggiungete il composto al latte nella pentola e, a fuoco basso, cominciate a mescolare con la frusta fino a quando la crema si sarà addensata.

  4. Pochi minuti ed avrete una crema pasticcera deliziosa senza sensi di colpa! Veramente ottima e leggera!

Note

– La curcuma non è assolutamente necessaria, anche perché cambia leggermente il sapore della crema. Se non vi disturba il colore troppo chiaro della crema, potete tranquillamente farne a meno.

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

© 2020, Paola. All rights reserved.

Pubblicato da Paola

Mi chiamo Paola, per gli amici Paviola. Il tuo pensiero è importante per me, lascia pure un commento, positivo o negativo e ne farò tesoro! Che altro dire? Benvenuti nel mio blog! ♥

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.