Uova sode ripiene di salsa tartara

Ecco una ricetta veloce e sfiziosa, uova sode ripiene di salsa tartara, ideale in qualsiasi stagione e per qualsiasi avvenimento. Possono avere diversi ripieni, di carne, di pesce, di verdure, ma sempre mescolati al tuorlo. In vista delle prossime feste di Pasqua, queste uova ripiene sono ideali per la scampagnata fuori porta di pasquetta.

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura9 Minuti
  • Porzioni6
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti per le uova sode ripiene di salsa tartara

6 uova
100 g salsa tartara

per cucinare vi serve…

1 Casseruola
1 Sac a poche
1 Coltello
1 Tagliere

Preparazione delle uova sode ripiene di salsa tartara

Per prima cosa fate bollire le uova. Si possono fare in due modi: fate bollire l’acqua e quando è in ebollizione aggiungete le uova e fate bollire per 9 minuti, oppure mettete sul fuoco una casseruola con acqua fredda, aggiungete le uova e quando inizia il bollore, fate bollire 9 minuti.

salsa tartara

Quando le uova sono cotte, passatele sotto un getto di acqua fredda per fermare la cottura.. Aspettate che si raffreddino, quindi sgusciatele. Dividetele a metà nel senso della lunghezza e dividete il tuorlo dall’albume. Con i tuorli preparate la salsa tartara, la ricetta la trovi qui.

salsa tartara

Mettete nella sac a poche la salsa tartara e riepite l’incavo degli albumi.

uova sode ripiene di salsa tartara

Le uova sode farcite si conservano in frigo al massimo un paio di giorni in un contenitore ermetico.

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