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Pasta salsiccia e funghi porcini

Pasta salsiccia e funghi porcini

Ecco per voi un primo saporito e che profuma d’inverno, la Pasta salsiccia e funghi porcini. Durante la stagione fredda ci possiamo concedere più facilmente questi primi piatti saporiti e di sicuro la ricetta che vi racconto oggi è uno di quei piatti che incontra il gusto di tutti, perché… Continua a leggere
Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

Oggi prepariamo uno dei grandi classici della cucina romana, gli Spaghetti alla carbonara. In ogni blog di cucina che si rispetti non può mancare la ricetta degli spaghetti alla carbonara o della pasta alla carbonara in generale, che si può preparare anche utilizzando altri formati di pasta come le mezze… Continua a leggere
Fusilli integrali con pesto di peperoni

Fusilli integrali con pesto di peperoni

Fusilli integrali con pesto di peperoni, un primo piatto semplice e gustoso. Eccomi qui di nuovo, nel mio posto preferito, dopo una lunga assenza. Per farmi perdonare vi posto la ricetta dei Fusilli integrali con pesto di peperoni. I peperoni sono già un ingrediente molto saporito, ma l’aggiunta della ricotta frullata… Continua a leggere
Carbonara con funghi e tartufo

Carbonara con funghi e tartufo

Ogni tanto è bello rivisitare i grandi classici della cucina e realizzare una variante personalizzata. La carbonara è un piatto della tradizione romana, uno dei miei preferiti, ma questa volta l’ho preparato aggiungendo due ingredienti molto autunnali alla classica ricetta, i funghi porcini e il tartufo. Nasce così la carbonara… Continua a leggere
Pasta fave, guanciale e pecorino

Pasta fave, guanciale e pecorino

Ho provato questo delizioso primo piatto pranzando in un simpatico agriturismo alle porte di Roma e ho trovato l’accostamento delle fave con il guanciale e il pecorino davvero molto appetitoso. La pasta fave, guanciale e pecorino è semplicissima da preparare, l’unica cosa che dovrete anticiparvi se andate di fretta è… Continua a leggere
Conchiglie ricotta e porri

Conchiglie ricotta e porri

Il mio proposito di oggi era quello di preparare una torta di mele per partecipare al contest di Cookaround e in previsione di questo ieri ho comprato una quantità spropositata di ricotta. Ovviamente ne è avanzata un po’, così ho deciso di preparami un buon piatto di pasta per pranzo.… Continua a leggere
Lasagna funghi e taleggio

Lasagna funghi e taleggio

Come resistere a una cremosa lasagna funghi e taleggio? Io non ci sono riuscita e per festeggiare a dovere il fine settimana mi sono regalata questa ricetta gustosa e facile da preparare. La lasagna funghi e taleggio ha un sapore deciso ed è perfetta per una cena con amici e parenti… Continua a leggere