Frittelle di zucchine
Una ricetta pensata per i più piccoli. Preparate queste frittelle di zucchine insieme, mangiarle sarà ancora più divertente!
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Muffins salati alle zucchine
Se siete alla ricerca di qualche idea originale e sfiziosa ho quello che fa per voi, dei deliziosi Muffins salati alle zucchine.
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Pesto di zucchine
Oggi prepariamo il pesto di zucchine, un condimento per la pasta delicato, cremoso e perfetto anche per i bambini. Un modo goloso di far mangiare le verdure a tutta la famiglia, che si può preparare in anticipo e conservare in frigorifero o in freezer. In pochi passaggi e in modo…
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Torta salata con cavolo rosso
Eccoci qui con una nuova ricetta, oggi prepariamo la Torta salata con cavolo rosso. Il cavolo rosso è ottimo per preparare torte salate, sformati e primi piatti e grazie al suo sapore deciso ma delicato non occorre aggiungere altro per rendere un piatto gustoso. Il suo colore rosso violaceo fa…
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Alberelli di pasta sfoglia
Gli Alberelli di pasta sfoglia sono dei golosi spiedini salati, un finger food natalizio facile e veloce da preparare. Bastano solo 3 ingredienti: pasta sfoglia, salame e formaggio. Qualche stecchino e tanta fantasia, in pochi minuti sono pronti per essere infornati e potrete servire ai vostri ospiti un aperitivo natalizio davvero…
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Sbriciolata salata con stracchino zucchine e mortadella
La Sbriciolata salata con stracchino zucchine e mortadella è una ricetta semplice da preparare, ma di grande effetto e soprattutto golosissima… L’impasto è composto da grosse briciole con qui formare la base e ricoprire il ripieno, aggiungendo anche della granella di pistacchi, che regalano un tocco di sapore e di colore…
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Vellutata di funghi porcini e patate
La vellutata di funghi porcini e patate è una ricetta tipica della stagione fredda, quando abbiamo bisogno di qualcosa di caldo e saporito per scaldarci. Una golosa alternativa al solito minestrone, la vellutata di funghi porcini e patate è facilissima da preparare e leggera, perché senza burro o panna. Una ricetta light…
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Tartine di Natale
Eccomi qui con una nuova idea, facilissima da realizzare, ma che renderà più gioiosa e simpatica la vostra tavola di Natale, le Tartine di Natale. Tutto quello che vi occorre per realizzarle sono delle formine per biscotti a tema natalizio (io ho usato l’albero di Natale, la stella e la…
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Crema di ceci e zenzero
La Crema di ceci e zenzero è davvero velocissima ed è perfetta quando avete poco tempo a disposizione ma volete preparare una salsa per accompagnare carne, pesce, bruschette o tartine. La Crema di ceci e zenzero è saporita e delicata allo stesso tempo, si sposa molto bene con i secondi…
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Pane fritto con verza e fagioli
Questa non è una semplice ricetta del riciclo, ma una vera e propria prelibatezza, pane fritto con verza e fagioli. Quanti di voi hanno mai assaggiato il pane fritto? Se non lo avete ancora fatto affrettatevi a provare questa ricetta, semplice, veloce, ottima per riciclcare avanzi di pane e di…
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Involtini di verdure con pasta fillo
“Con questa ricetta partecipo al Cookacontest “Ricette Veloci” La ricetta degli involtini di verdure con pasta fillo è perfetta se volete preparare qualcosa di sfizioso ma avete poco tempo a disposizione. Se poi vi avanzano anche delle verdure già cotte, allora dovete assolutamente provare questi involtini di verdure con pasta fillo,…
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Rotolo di pane farcito
Il Rotolo di pane farcito è una ricetta furbissima che vi permetterà di preparare dei gustosi antipasti in pochi minuti e con quello che avete già in dispensa. Io ho preparato questo Rotolo di pane farcito con tonno, Philadelphia e prosciutto crudo, ma potete provare anche altri accostamenti, per esempio…
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Polenta alla piastra con sugo all’amatriciana
La ricetta del riciclo per riutilizzare la polenta avanzata.
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Pizzette rosse cotte in padella con farina tipo 1
Delle pizzette realizzate con farina tipo 1, cotte in padella e farcite con passata di pomodori ciliegini, olio e origano. Straveloci e strabuone!
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Polpette di merluzzo
Le polpette di merluzzo sono un piatto semplice e appetitoso, perfetto anche per chi non ama particolarmente il pesce, come i bambini per esempio. Si possono realizzare sia con un buon filetto di merluzzo fresco sia con quello congelato e a seconda della grandezza che vorrete dare alle polpette, possono essere…
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Crepes salate di farina tipo 1 con zucchine e mozzarella
Oggi avevo pochissimo tempo per preparare il pranzo e il frigo poco fornito, ma la voglia di sperimentare e di mangiare qualcosa di sfizioso non manca mai. Così mi sono fatta bastare quello che avevo e cioè un uovo, due zucchine, della mozzarella a fette, farina macinata a pietra tipo…
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Torta girasole ricotta e spinaci
Tutto pronto per il cenone di Capodanno? Se siete ancora alla ricerca di una ricetta veloce da preparare all’ultimo momento ma di grande effetto, questa torta girasole ricotta e spinaci è proprio quello che fa per voi. Vi serviranno due rotoli di pasta brisé già pronta, ricotta e spinaci, un…
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Tortino di scamorza, speck e miele al tartufo
Questo tortino di scamorza, speck e miele al tartufo è un antipasto gustoso, con cuore filante e di facile preparazione. Creare delle mini porzioni per ogni ospite renderà l’impatto visivo più accattivante e invitante, ma la cosa più bella di questo antipasto è che si può preparare in anticipo e…
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Polpette di ceci con salsa allo yogurt e semi di canapa
Le polpette di ceci con salsa allo yogurt e semi di canapa sono un secondo semplicissimo da preparare e molto gustoso. Perfetto per chi segue una dieta vegetariana, può essere facilmente modificata per renderla adatta anche alla cucina vegan. I vegani infatti possono preparare le polpette seguendo la ricetta e adattare la…
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Polpette vegetariane di quinoa e verdure
Questa volta voglio condividere con voi una ricetta che mi ha piacevolmente fatto avvicinare a una alimento ricco di proprietà benefiche che non avevo mai assaggiato prima, la quinoa. Quelle che vi propongo sono delle Polpette vegetariane di quinoa e verdure, croccanti e squisite, una vera rivelazione. La quinoa è…
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Palline di formaggio colorate
Preparare queste palline di formaggio colorate è semplice e divertente. Potete farlo anche con dei bambini, per loro sarà come un gioco e alla fine quasi vi dispiacerà mangiarle, ma vi assicuro che quando le avrete assaggiate non riuscirete più a fermarvi, una tira l’altra! Insomma sono molto belle da vedere,…
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Scrigno di salmone affumicato con miele sesamo e insalata di finocchi
Ieri mi sentivo particolarmente ispirata, così ho deciso di cimentarmi in qualcosa di semplice ma di grande effetto. Ho preparato questo Scrigno di salmone affumicato con miele sesamo e insalata di finocchi, un piatto gustoso, dal sapore delicato e molto raffinato. La ricetta l’ho trovata curiosando nel sito della trasmissione televisiva…
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Uovo al tegamino speciale
L’uovo al tegamino è sempre un’ottima soluzione per un pasto veloce e appetitoso. Del resto è anche vero, dobbiamo ammetterlo, che quando andiamo di corsa e non possiamo perdere troppo tempo tra i fornelli, ci piacerebbe comunque avere davanti agli occhi un piatto non soltanto buono da mangiare, ma anche…
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Rotolini di salmone con sesamo e crema di rucola
Una foto ricetta velocissima per augurarvi buon fine settimana! Ecco un antipasto fresco: Rotolini di salmone con sesamo e crema di rucola. Ingredienti 1 confezione di salmone affumicato (circa sette fette) 2 manciate di rucola 120 g di philadelphia Erba cipollina q.b. Sesamo q.b. Preparazione Con una frusta amalgamare la…
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Muffin salati con piselli e pancetta affumicata
I muffin salati con piselli e pancetta affumicata sono dei tortini appetitosi che si prestano molto bene a essere presentati come aperitivo, antipasto, ma anche come un insolito e sfizioso contorno. I muffin salati sono inoltre un’ottima idea per dei gustosi finger food e una pratica soluzione per la pausa pranzo…
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Cornetti salati con prosciutto, olive nere e stracchino
Questi cornetti salati con prosciutto, olive nere e stracchino sono perfetti per ogni occasione, facili e veloci da preparare. Aperitivo stuzzicante, antipasto diverso o brunch leggero ma gustoso? Basteranno pochi gesti, un rotolo di pasta sfoglia e una manciata di sesamo come tocco finale per creare questi fagottini croccanti e dal…
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