Spaghetti con zucchine e pangrattato
Spaghetti con zucchine e pangrattato, un primo piatto sfizioso e velocissimo da preparare. Una ricetta perfetta per chi segue una dieta vegetariana.
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Tiramisù per bambini
Tiramisù per bambini, una variante golosa perfetta per tutta la famiglia. Senza caffè e senza uova, si prepara in pochi minuti e finirà anche pirma! Gnam!
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Ricetta vegan: polenta con seitan e piselli
Questa ricetta vegan conquisterà tutti per la sua bontà e per la sua semplicità. La polenta con seitan e piselli infatti si prepara in un quarto d’ora ed è una soluzione perfetta quando non avete molto tempo per organizzare la cena o il pranzo. La polenta con seitan e piselli…
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Pancakes vegani al cacao
Come promesso ecco la ricetta dei Pancakes vegani al cacao, un concentrato di doclezza che tutti possono gustare, anche chi è a dieta perché sono leggeri e sani. In questa ricetta non ho usato latte, uova, burro o altri grassi, ma ho aggiunto latte si riso, olio extravergine d’oliva e…
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Pancakes vegani
Oggi condivido con voi una ricetta perfetta sia per chi segue un’alimentazione vegana sia per chi vuole gustarsi dei buon Pancakes leggeri e facili da preparare: ecco la ricetta dei Pnacakes vegani aromatizzati alla cannella! La pastella che si ottiene seguendo questa ricetta è densa, compatta e permette in cinque…
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Centrifugato mela e cannella
Questo centrifugato mela e cannella è un concentrato di bontà e di vitamine! I centrifugati sono un ottimo modo per consumare frutta e verdura in quantità, assaporando nuove combinazioni di sapori. Se ne possono creare tanti tipi diversi portando in tavola ogni giorno nuovo colori! Oggi ho preparato questo delizioso centrifugato…
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Carote allo zenzero
Le carote allo zenzero sono un’ottima idea per un contorno diverso dal solito, sfizioso e leggero. Possono accompagnare secondi a basa di pesce o di carne grazie al loro sapore delicato arricchito dal tocco pungente dello zenzero. Lo zenzero è una spezia ricca di proprietà benefiche, è un antiossidante e…
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Ricetta vegana: sedanini integrali zucca e limone
Oggi vi consiglio di provare i sedanini integrali con zucca e limone, un piatto semplice, leggero e facile da realizzare, preparato con prodotti di stagione come la zucca. Ho trovato questa ricetta su un sito di cucina vegana e vegetariana che si chiama Vegolosi.it e l’ho rielaborata un po’ a mio…
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Spezzatino di seitan ai funghi porcini
La ricetta dello spezzatino di seitan ai funghi porcini è un’ottima soluzione per variare l’alimentazione, per provare nuovi sapori e per preparare un’alternativa genuina al solito secondo di carne. Il seitan è un impasto, altamente proteico, ricavato dal glutine del grano di tipo tenero, farro o khorasan. Questo preparato ha una…
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Involtini di verdure con pasta fillo
“Con questa ricetta partecipo al Cookacontest “Ricette Veloci” La ricetta degli involtini di verdure con pasta fillo è perfetta se volete preparare qualcosa di sfizioso ma avete poco tempo a disposizione. Se poi vi avanzano anche delle verdure già cotte, allora dovete assolutamente provare questi involtini di verdure con pasta fillo,…
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Pane al farro
Ho scoperto che preparare il pane in casa è una grandissima soddisfazione. Potrei anche cimentarmi in preparazioni di alta pasticceria oppure cercare di emulare qualche grande chef, ma credo che nulla potrebbe eguagliare il momento in cui a tavola ho tagliato delle fette di pane al farro preparato con le…
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Rimedi naturali: tisana alla cannella
Con l’arrivo dell’inverno l’influenza miete le prime vittime. Oltre a curarsi con medicine e seguire i consigli del medico, possiamo alleviare i sintomi del mal di gola anche con dei rimedi naturali e gustosi. La tisana alla cannella, oltre a regalarci un momento di caldo benessere, può aiutare a combattere il dolore…
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Torta girasole ricotta e spinaci
Tutto pronto per il cenone di Capodanno? Se siete ancora alla ricerca di una ricetta veloce da preparare all’ultimo momento ma di grande effetto, questa torta girasole ricotta e spinaci è proprio quello che fa per voi. Vi serviranno due rotoli di pasta brisé già pronta, ricotta e spinaci, un…
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Tisana limone e zenzero
Avete mai preparato una tisana limone e zenzero? Se non lo avete mai fatto questo è il momento giusto. Lo zenzero è un antisettico e un antinfiammatorio naturale, per questo è un ottimo rimedio per combattere le influenze stagionali che iniziano a colpire ai primi freddi. Inoltre una tisana allo…
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Vellutata di patate e porri
Con i primi freddi si risveglia la voglia di preparare zuppe, minestre e vellutate che hanno il potere di riscaldare le serate autunnali. Ma diciamocelo, che noia il solito minestrone di verdure! Proprio per questo oggi vi propongo una Vellutata di patate e porri, cremosa e nutriente, ma soprattutto saporitissima.…
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Riso con semi di sesamo tostati e verdure
Ricette vegan e vegetariane ecco per voi un ottimo piatto light, sano e di facile preparazione, il Riso con semi di sesamo tostati e verdure.
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Polpette vegetariane di quinoa e verdure
Questa volta voglio condividere con voi una ricetta che mi ha piacevolmente fatto avvicinare a una alimento ricco di proprietà benefiche che non avevo mai assaggiato prima, la quinoa. Quelle che vi propongo sono delle Polpette vegetariane di quinoa e verdure, croccanti e squisite, una vera rivelazione. La quinoa è…
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Cous cous con verdure e salsa alla yogurt
Dopo una pausa dai fornelli, eccomi tornata con una ricetta dal sapore estivo… Cous cous con verdure e salsa allo yogurt. Essenzialmente secondo me sono due le motivazioni che rendono questa ricetta perfetta per l’estate. Per prima cosa questo piatto è ottimo se gustato freddo; la seconda ragione è che per…
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