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Cinnamon Rolls

Cinnamon Rolls

I Cinnamon Rolls sono delle deliziose girelle alla cannella di pasta lievitata che fanno parte della tradizione del Nord Europa e del Nord America. Più precisamente questo soffice dolce è di origine svedese, dove nasce intorno alla seconda metà del XIX secolo. I Cinnamon Rolls sono formati da una pasta… Continua a leggere
Infuso mela e cannella

Infuso mela e cannella

L’Infuso Mela e Cannella è perfetto per la stagione invernale e aiuta a combattere le malattie tipiche di questa stagione. Sorseggiare questa bevanda calda allevierà i sintomi di raffreddore e influenza e sarà anche un momento per rilassarvi godendovi tutto il gusto di una tisana fatta in casa, buona, delicata… Continua a leggere
Pancakes

Pancakes

Questa ricetta è stata una vera e propria svolta per me, perché mi permette di preparare i pancakes in pochi minuti e la colazione non è mai stata così bella! I pancakes sono dei dolci tipici della tradizione statunitense. Ne esistono molte varianti, ripieni, senza uova nell’impasto, con vari tipi… Continua a leggere
Ciambellone bicolore

Ciambellone bicolore

Oggi vi propongo un classico, il dolce che abbiamo mangiato tutti da bambini, a casa della nonna, degli amichetti, per la merenda, per la colazione… Il Ciambellone bicolore! Buono, soffice, preparalo è facilissimo e il profumo invaderà tutta la vostra casa, risvegliando i ricordi felici dell’infanzia. Questa ricetta è perfetta… Continua a leggere
Carbonara con funghi e tartufo

Carbonara con funghi e tartufo

Ogni tanto è bello rivisitare i grandi classici della cucina e realizzare una variante personalizzata. La carbonara è un piatto della tradizione romana, uno dei miei preferiti, ma questa volta l’ho preparato aggiungendo due ingredienti molto autunnali alla classica ricetta, i funghi porcini e il tartufo. Nasce così la carbonara… Continua a leggere
Pancakes ripieni di nutella

Pancakes ripieni di nutella

Questa ricetta è una versione golosissima dei classici pancakes, arricchiti con un ripieno morbido e irresistibile di nutella. La preparazione è uguale a quella dei pancakes, ma con l’aggiunta di due cucchiaiate di nutella da versare su un primo strato di impasto. La nutella verrà poi ricoperta con un altro… Continua a leggere
Spezzatino di seitan ai funghi porcini

Spezzatino di seitan ai funghi porcini

La ricetta dello spezzatino di seitan ai funghi porcini è un’ottima soluzione per variare l’alimentazione, per provare nuovi sapori e per preparare un’alternativa genuina al solito secondo di carne. Il seitan è un impasto, altamente proteico, ricavato dal glutine del grano di tipo tenero, farro o khorasan. Questo preparato ha una… Continua a leggere
Pasta fave, guanciale e pecorino

Pasta fave, guanciale e pecorino

Ho provato questo delizioso primo piatto pranzando in un simpatico agriturismo alle porte di Roma e ho trovato l’accostamento delle fave con il guanciale e il pecorino davvero molto appetitoso. La pasta fave, guanciale e pecorino è semplicissima da preparare, l’unica cosa che dovrete anticiparvi se andate di fretta è… Continua a leggere
Pan brioche

Pan brioche

La mattina è importante iniziare la giornata con una colazione sana, ma senza rinunciare al gusto. La ricetta di oggi è quella del Pan brioche, un pane soffice e delizioso soprattutto se accompagnato con miele o marmellata. Di sicuro questo pan brioche regalerà un tocco di dolcezza alla vostra giornata… Continua a leggere