Torta salata ai broccoli romaneschi

Torta salata ai broccoli romaneschi

Torta salata ai broccoli romaneschi
Voglia di torta salata? Di stagione… proporrei i broccoli romaneschi che hanno anche una simpatica geometria e a tavola sono davvero belli. E poi hanno un sapore fantastico. Vi ho convinti?
E Torta salata ai broccoli romaneschi sia!
torta salata ai broccoli romaneschi

INGREDIENTI per quattro persone per la Torta salata ai broccoli romaneschi
una pasta sfoglia tonda o rettangolare a vostro gusto
1 broccolo romanesco grande
4 uova
250 gr di panna liquida
200 gr di grana grattugiato
noce moscata
Sale
Pepe
Olio extravergine di oliva

PROCEDIMENTO per la Torta salata ai broccoli romaneschi
Come primissima cosa cucinate a vapore i broccoli. Io li ho preventivamente aperti e cucinati in piccole parti che poi sono andata ad inserire direttamente nella torta. Ho cercato di rispettare la loro bellissima geometria.

Poi…

Stendete la pasta sfoglia in una teglia rivestita di carta forno facendo dei bordi alti 1 cm. Bucherellatela con una forchetta. Sbattete a parte le uova, aggiustate di sale e pepe, unite la panna, la noce moscata e il formaggio e mescolate molto bene.

Infine…

Versate il composto sulla sfoglia e distribuite le parti di broccolo su tutta la superficie. Infornate a 200° per 20 minuti.

#CHEVINOABBINO alla Torta salata ai broccoli romaneschi
Vermentino DOC

Torta salata ai broccoli romaneschi

30

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

Se ti piacciono le mie ricette puoi seguirmi anche qui:
FACEBOOK CLICCA QUI INSTAGRAM CLICCA QUI TWITTER CLICCA QUI PINTEREST CLICCA QUI FLICKR CLICCA QUI GOOGLE+ CLICCA QUI TUMBLR CLICCA QUI

logo completo blumirtillo

Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
– perché è un nome grintoso e allegro come me
– perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

Se sei un vero appassionato di social sbircia qui sotto qualche foto…

[wdi_feed id=”1″]

Salva

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.