Torta morbidissima philadelphia e cioccolato
Una delle maggiori aspettative quando si addenta una torta è che sia soffice e gustosa. Ecco una torta leggera, morbida e con il cioccolato. Ho mescolato più farine e il risultato è tenero e vellutato. Poco il tempo per realizzarla. Io mi faccio aiutare dal mio fantastico Kenwood.
INGREDIENTI per quattro persone
100 gr di farina 00
50 gr di maizena
100 gr di fecola di patate
80 gr di burro
80 gr di formaggio spalmabile
5 uova
200 gr di zucchero
1 bustina di lievito
80 gr di mandorle
nutella
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO
Monto a neve i tuorli.
Trito le mandorle
Unisco le tre farine, lo zucchero, la vanillina, il burro tagliato a cubetti, il formaggio spalmabile i tuoli e le mandorle tritate.
Mescolo e aggiungo gli albumi montati a neve e il lievito.
Non appena avrò ottenuto un composto morbido lo andrò ad inserire in uno stampo siliconato.
A questo punto prendo la nutella e lascio cadere nel composto delle gocce (un cucchiaino a goccia) distribuendole in modo uniforme. La quantità è a scelta e piacere.
Le gocce cadranno sul fondo durante la cottura.
Inforno a 180° per 45 minuti
#CHEVINOABBINO
Un porto
Credo sia buonissima e molto facile ,ma da quando i tuorli si montano a neve????Caso mai spumosi i tuorli… Cmq la sperimenterò…Grazie mille
ahhhhhh orrore!!!! ho scritto tuorli!!!!
per fortuna che me l’hai segnalato <3<3<3
corretto... ovviamente sono gli albumi e io credo di essere impazzita
grazie di cuore della segnalazione
un abbraccio
Giusy