Torta al cioccolato fondente senza cottura

Una ricetta velocissima e senza accendere il forno. Simile al salame di cioccolato ma … senza uova e con…il peperoncino! Piccante e saporitissima

Qui sotto la videoricetta

e qui la ricetta:

Ingredienti
500 gr di biscotti secchi (io ho scelto i classici Digestive)
50 gr di mandorle, noci e nocciole pestate
200 gr di cioccolato fondente
2 cucchiai di zucchero
1 bicchierino di rum
100 gr di panna
150 gr di burro
100 gr di cacao amaro
100 gr di acqua
peperoncino a piacere
riccioli di cioccolato fondente

Procedimento

Prima di tutto

Fondete il burro
Rompete grossolanamente in una terrina i biscotti e aggiungete: burro fuso, frutta secca, cacao, zucchero, acqua, ruma e peperoncino. Mescolate bene e mettete in uno stampo. Lasciate riposare in frigorifero un’oretta.

Nel frattempo

Fondete il cioccolato e mescolatelo alla panna. Lasciate raffreddare.

Infine

Togliete dallo stampo il dolce, spennellatelo con il cioccolato fondente e ricopritelo di riccioli

 


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